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纯牛奶可以解酒吗

　　纯牛奶是不可以解(jiě)酒的。

　　牛奶不可以解(jiě)酒，牛(niú)奶中(zhōng)主要含有丰富的蛋(dàn)白质，蛋白(bái)质与酒精并不能结(jié)合，但饮(yǐn)酒(jiǔ)后喝(hē)牛(niú)奶，可以很(hěn)好的缓解由饮酒(jiǔ)所(suǒ)引起来的胃部不适症状。

　　饮酒后(hòu)酒精对胃(wèi)黏膜有直接的(de)刺激损伤作用，喝牛奶(nǎi)可以形成黏膜保(bǎo)护(hù)屏障，阻止酒(jiǔ)精对(duì)胃黏膜(mó)的(de)继续刺激损伤，达到保护胃黏膜(mó)的作用。

请问纯牛奶可以加热吗

　　纯牛奶能加热。

　　可以将包装牛奶直接放入(rù)不超过50度(dù)的(de)温水(shuǐ)中，浸泡5-10分钟，不能泡太久，以免(miǎn)牛奶(nǎi)里的营养物质(zhì)失去活性(xìng)。

　　注(zhù)意(yì)不要将纯牛奶直接(jiē)倒入锅(guō)中加热，这样会使牛奶(nǎi)的(de)蛋白质成(chéng)分(fēn)发生变性反应，大量维(wéi)生素流失(shī)。

　　纯(chún)牛奶含有丰富的矿物质、钙、磷、铁(tiě)、锌、铜、锰(měng)、钼。

　　牛(niú)奶是(shì)人体钙的最佳来源，而且(qiě)钙、磷比例适当，利于钙的吸(xī)收。

　　纯牛(niú)奶(nǎi)主要成分有水、脂肪、磷(lín)脂(zhī)、蛋白质、乳糖、无机盐(yán)等。

　　纯牛奶(nǎi)中的蛋(dàn)白质(zhì)主要是(shì)含磷蛋白质。

　　奶中的脂肪是高质量的(de)脂肪，品质最好，它的消化率(lǜ)在95%以上，而(ér)且含有(yǒu)大(dà)量的脂溶性维生素。

　　奶中的乳糖是半乳糖和乳糖，是最容(róng)易消化吸收的糖类。

　　奶中(zhōng)的矿物质和微量元素都是溶解状态的，而(ér)且(qiě)各种矿(kuàng)物(wù)质的含(hán)量比例，特别是钙、磷的比例比较(jiào)合适(shì)，很容易消化吸收(shōu)。

　　市(shì)场(chǎng)上销售的主要(yào)是超高温瞬时灭菌牛奶（即常(cháng)温下贮藏的牛奶）。

　　选购时除了要到合格的大市(shì)场选购外，还要看看包装(zhuāng)是否完好(hǎo)无损(sǔn)，标签内容(róng)是否齐全，特别注意(yì)保(bǎo)质期。

　　捏一捏包(bāo)装(zhuāng)质感，如有很硬的感觉，可能存在变质情况(kuàng)。

纯(chún)牛奶可以加热(rè)吗

　　可以加热。

　　加热方法：将包装牛奶直接放(fàng)入不超过50度的温水中，浸5到10分钟；牛奶(nǎi)倒(dào)入锅内，用慢火煮，边煮边搅拌，煮至表面有热气即可；牛奶(nǎi)倒入微(wēi)波炉(lú)专用(yòng)杯中(zhōng)，或(huò)者将盒(hé)装奶(nǎi)打开盒口直接放(fàng)入微波(bō)炉内，加热两(liǎng)分钟即可。

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