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拖鞋买刚好的还是大点的拖鞋有必要买大一码吗藕粉怎么分辨好坏藕粉可以当早餐吃吗

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藕粉(fěn)能够当早餐(cān)吃(chī)吗

　　藕(ǒu)粉(fěn)是(shì)能够当早(zǎo)餐吃的。

　　藕粉(fěn)能(néng)够当早餐吃。藕粉是莲(lián)藕研磨后(hòu)的产品，富含蛋(dàn)白质(zhì)、淀粉以及铁(tiě)、钙等微量元素及养分物质，具有(yǒu)促(cù)进代(dài)谢，削减体内(nèi)脂质吸收，防备动脉硬化等效果。别的(de)，适量食用(yòng)藕粉还能用于调度脾气(qì)虚引(yǐn)起的腹泻、食欲不振、胃胀(zhàng)等症(zhèng)状，具有(yǒu)健脾效(xiào)果。藕粉中(zhōng)许多的碳水混合物和(hé)脂肪(fáng)能够为身体供(gōng)给能量及热量，多(duō)种维(wéi)生素及(jí)矿物(wù)质元素，能够为身体(tǐ)供(gōng)给日常所(suǒ)需的(de)养分元素(sù)。因而，藕(ǒu)粉(fěn)能(néng)够当早(zǎo)餐(cān)吃，十分简(jiǎn)单消(xiāo)化，合适消化欠好的人(rén)。藕粉(fěn)的冲泡办法：

　　1、先加少数冷水(shuǐ),然(rán)后再(zài)搅匀(yún)直到看不(bù)到颗粒(lì)状(zhuàng)的藕粉(fěn)停止。

　　2、参加开水一边加一边拌和。

　　3、快速拌和(hé)，一向拌和，直至藕(ǒu)粉变成(chéng)淡(dàn)褐(hè)色通明的(de)胶状。

　　值得注意的(de)是(shì)：两道水的(de)次序(xù)不能倒置，第一次是凉开(kāi)水，第2次是滚烫(tàng)的沸水。

藕粉怎样分(fēn)辩好坏图片(piàn)

　　1、看色彩。

　　纯(chún)藕(ǒu)粉与空气触摸,极易氧化,藕粉的色彩(cǎi)会由白转为微赤色,因其含有丰厚的铁质和还(hái)原糖等成分,而其他淀粉没有这种改变。

　　2、闻滋(zī)味(wèi)。

　　纯藕(ǒu)粉(fěn)带有共同的浓郁幽(yōu)香味(wèi),其他淀粉(fěn)则(zé)没有这种香气(qì)。

　　3、观形(xíng)状。

　　藕粉和其(qí)他淀粉有时(shí)会是片状,但片状的藕粉(fěn)外表会(huì)有丝状纹理,其他淀粉两边是平(píng)的。

　　4、尝一(yī)尝。

　　藕粉(fěn)放进口(kǒu)中(zhōng)是进(jìn)口即化(huà)的，很简(jiǎn)单(dān)消融，其他淀粉则不易消融还会粘在一团。

　　5、摸手感。

　　藕粉的质(zhì)地细腻爽(shuǎng)滑，其(qí)他淀粉则(zé)要(yào)粗糙一(yī)些(xiē)。

　　6、看冲泡。

　　藕粉的吸水(shuǐ)胀大性高(gāo)，冲泡(pào)后的色彩微(wēi)红，光泽晶亮，放置数(shù)小时后会变(biàn)稀(xī)。

　　其他淀粉(fěn)的吸水胀大(dà)性和通明度都不如藕粉(fěn)，且放置(zhì)数小(xiǎo)时也不会有改变。

藕粉——教你辨仔细假，辨明好坏(huài)，简述加工办法

　　藕粉又叫真藕粉(fěn)，用老藕(ǒu)加工而成，呈极薄而细微(wēi)的片状(zhuàng)，白中透粉赤色，养(yǎng)分丰(fēng)厚。

　　所含淀粉转化(huà)为葡萄糖，易为人体(tǐ)所消(xiāo)化吸收(shōu)，很(hěn)适合老、弱、病、幼食(shí)用，可作滋补食(shí)品。

　　藕粉食法(fǎ)简洁，幽香可(kě)口(kǒu)，是我国闻名的(de)土特产品(pǐn)。

　　我国食藕早在三千年之(zhī)前(qián)，开端作(zuò)蔬(shū)菜，周书(shū)曰“菽(shū)泽(zé)竭则莲(lián)藕(ǒu)掘”明(míng)代的书(shū)本中对藕粉(fěn)已有“捣浸澄(chéng)粉服食，轻身益年”之说。

　　藕粉在我国(guó)各地都有名品，下面介绍两种比较(jiào)有名的藕粉。

　　一、西湖藕粉很知名(míng)，西(xī)湖藕(ǒu)粉(fěn)是杭州的名产，是藕粉中的名牌，前史上浙江余杭县三(sān)家村的“西(xī)湖藕粉”在清(qīng)代曾作贡品进(jìn)入皇(huáng)室，名(míng)驰迩遐(xiá)。

　　西湖(hú)藕(ǒu)粉已成为款待来宾，奉送亲朋的珍品(pǐn)，热销全国，出口(kǒu)东(dōng)南亚各国(guó)和港澳区域。

　　清代钱塘诗人姚思勤的《藕粉》诗(shī)：“谁(shuí)碾玉玲(líng)珑(lóng)，绕磨滴芳液。

　　擢泥(ní)本不染，渍粉讵太(tài)白(bái)。

　　铺奁暴秋阳，片片银刀画。

　　一撮(cuō)点汤调(diào)，犀匙溜滑泽。

　　”

　　二、扬州宝应藕粉特点是白如“鹅(é)毛雪片”。

　　宝应藕粉洁如(rú)冰雪形似鹅毛，呈(chéng)片状。

　　《宝应县志》记(jì)载：“本(běn)邑(yì)藕，粉尤精洁，名(míng)鹅毛雪片”。

　　“藕粉(fěn)，他邑多红莲，独邑白莲，粉(fěn)尤精(jīng)洁(jié)。

　　”

　　清朝道光(guāng)年间，宝应知县吴春滢曾(céng)作藕粉(fěn)诗，对“鹅毛雪(xuě)片”的制造作(zuò)了生动(dòng)描绘：“洗(xǐ)濯激清流，泥去(qù)皮先刮。

　　锯节复裁梢，响彻榨(zhà)床轧(yà)。

　　千揉与万搓……百指费(fèi)勤劳(láo)，乃见白如雪。

　　此犹一半功，就视没有(yǒu)毕。

　　倾液滑(huá)如酥，细腻渐联合……”

　　 “鹅毛雪(xuě)片”质地细腻，生(shēng)粉不染纤尘。

　　以(yǐ)开水冲(chōng)熟(shú)后，呈淡紫色，晶(jīng)亮(liàng)通明(míng)。

　　进口浓艳幽香，味甘(gān)爽滑。

　　养分(fēn)丰厚，含糖(táng)量(liàng)高。

　　含丰(fēng)厚的脂肪、维生(shēng)素B、钙、磷、铁和无机盐(yán)等。

　　在清代，质地优秀的“鹅毛雪片”，是向皇帝“进贡”的珍品。

　　现代，久享盛誉的“鹅毛雪片”，每年(nián)以数(shù)百万斤的产值热销于海内(nèi)外。

　　近年来，藕(ǒu)粉出产比解放初(chū)虽有开展，但国内(nèi)外商场需求量大(dà)，产值远(yuǎn)远不能满意消费需求。

　　有些当地用其他淀粉(fěn)，参加葡萄(táo)糖、杏仁等精制成各式代藕粉(fěn)，虽(suī)包(bāo)装漂亮(liàng)，但质量终不如真藕(ǒu)粉。

　　【采挖和加工】藕是(shì)莲横生于(yú)淤泥(ní)中地下基(jī)的肥壮部分(fēn)，种类有10余(yú)种。

　　按老练时刻有(yǒu)“早(zǎo)熟藕(ǒu)”和“迟熟藕”二类。

　　前者在(zài)小暑前后(hòu)老练，水分多，脆嫩，适合鲜食(shí)；后者在白露(lù)至秋分(fēn)时节老(lǎo)练，肉质老，含(hán)粉(fěn)质(zhì)多，宜作菜或制藕粉。

　　主(zhǔ)产区(qū)藕粉(fěn)加工一般自立冬开端，因而(ér)时藕质老熟(shú)，气候(hòu)又(yòu)晴朗、枯燥，有利于提(tí)高出粉率和(hé)藕粉质量。

　　许多产区是家庭(tíng)或村镇小厂(chǎng)出产(chǎn)，设备(bèi)简陋(lòu)，规划较小，一般是随挖随加工(gōng)，有些区(qū)域任(rèn)其贮于土中达(dá)三、四个月(yuè)，直到春分加(jiā)工(gōng)才(cái)完毕(bì)。

　　出粉率因藕(ǒu)的(de)种(zhǒng)类、采收时刻、加(jiā)工技(jì)能而异(yì)，一般是8 12%。

　　工艺流程(chéng)如下：

　　洗藕(ǒu)——削藕节(jié)——破坏磨浆——过(guò)滤沉(chén)积（二次以(yǐ)上）——削片（或碾碎）——晾干（或烘干(gàn)）。

　　破坏磨浆一般(bān)用破(pò)坏机进行，个(gè)别(bié)出(chū)产(chǎn)各(gè)地习气不同，有的把藕切(qiè)成(chéng)细粒(lì)后用石(shí)磨碾碎；也(yě)有把藕水浸后，用石臼(jiù)捣碎；还有在粗糙(cāo)的缸(gāng)边(biān)或石块(kuài)上擦碎。

　　削片用切(qiè)片机切片，传统办法是用小刀将沉积后吹(chuī)凉的粉块刨削成细微的薄片，技能性(xìng)较强。

　　也(yě)有些(xiē)产区用(yòng)棍棒把粉块(kuài)碾压(yā)成粉粒状。

　　加工对成质量量的(de)联系很大，主要有以下三(sān)点:

　　一、仔细按工艺流(liú)程进行的，制品中无(wú)泥沙杂(zá)质，或很少。

　　二、削片技能(néng)好的，粉呈薄片(piàn)状，巨细均(jūn)匀共同(tóng)。

　　三、在(zài)晴天(tiān)加工，一次(cì)晾干的(de)色泽似(shì)桃花花瓣(bàn)，白中透粉赤色，片子二面(miàn)，色(sè)深浅不同，业(yè)界称“桃(táo)花片”有光泽。

　　阴干或焙干的则色暗淡(dàn)无光。

　　【种类(lèi)和产地】藕粉种类因产区加(jiā)工习气的不同，可分薄片状和粉粒状二(èr)种。

　　片状的外(wài)形、色光漂亮(liàng)，很受商场欢迎，有些(xiē)销地就将粉粒状仿制成片状再投入(rù)商场(chǎng)。

　　藕粉主(zhǔ)产于浙江、湖南、湖北、江(jiāng)苏等省，安徽、江(jiāng)西、广西、福(fú)建等(děng)省(shěng)也有(yǒu)出(chū)产。

　　其间浙(zhè)江省是全国最主要的(de)产地。

　　各(gè)省散布区域(yù)、县(xiàn)如下(xià)。

　　浙江：金华、东阳、义乌、兰(lán)溪、余杭、诸暨、绍兴、永康、衢县、吴(wú)兴。

　　片状粉为主。

　　湖北：江陵拖鞋买刚好的还是大点的拖鞋有必要买大一码吗(líng)、荆门、公安、鄂(è)城、黄冈、新洲、麻(má)城、汉阳、武昌、浠水。

　　片状粉为主。

　　湖南：安乡、汉寿、澧县、常德(dé)、沅江、南(nán)县、岳阳、益阳(yáng)。

　　粒子(zi)粉为主(zhǔ)。

　　江苏：吴县、宝应、高邮。

　　片状粉为主。

　　【标(biāo)准等级】主(zhǔ)产区粉的标准(zhǔn)等(děng)级如下(xià)。

　　甲级：白色、枯燥(zào)、纯洁，无泥沙杂质，片薄(báo)均匀，冲熟(shú)后粘性强，微通(tōng)明(míng)呈藕芽色。

　　乙(yǐ)级：色较白，其他和甲级同(tóng)。

　　丙级(jí)：色次白，片不均(jūn)匀，略(lüè)有块粉和碎粉，其他和(hé)甲级同(tóng)。

　　【查验】查验藕粉(fěn)先要看是(shì)片状，仍是粉粒状。

　　关(guān)键(jiàn)如下。

　　色泽(zé)和(hé)形状(zhuàng)：好(hǎo)的，应是白(bái)中透粉赤色，片薄而均匀，粉屑少，且(qiě)有光(guāng)泽(zé)。

　　干湿度：藕(ǒu)粉的正常含水量13 14%。

　　干湿适度的(de)，伸手入(rù)包装中心，感清新，成把捏紧，粉从(cóng)指缝间喷出(拖鞋买刚好的还是大点的拖鞋有必要买大一码吗chū)，松(sōng)手后当即散(sàn)开；较潮的，伸手入(rù)包装(zhuāng)中心(xīn)感潮润，成把紧捏，粘结成块；更潮(cháo)的，手感发(fā)热或(huò)已成团状(zhuàng)，极易(yì)蜕变发霉。

　　真伪：可(kě)从以下几点辨认藕粉和其他淀粉(fěn)的(de)不同。

　　 1.藕粉的粉末不易飞(fēi)扬，其(qí)他粉则否则；

　　 2.藕粉含单(dān)宁(níng)和(hé)还原糖(táng)，色泽白中(zhōng)透微红，用冷开水拌和后色更红，稍(shāo)久色转深，其他粉无此改变(biàn)；

　　 3.藕粉粉质(zhì)细腻，用手指(zhǐ)揉擦，感(gǎn)清新，粘附在手指上的(de)粉屑(xiè)滑润(rùn)如脂；

　　 4.藕粉进口少数(shù)易溶化，其他粉不易溶化；

　　 5.藕粉(fěn)用开水冲泡后(hòu)易熟(shú)，无白点(diǎn)，胀性好，拌和稠厚(hòu)，丝头长而通明，有耐性(xìng)，乃(nǎi)至可(kě)用筷子(zi)整碗挑起，碗(wǎn)内周围毫无粘连，但冷(lěng)却后却很快化为淡薄水状，其(qí)他(tā)淀粉则彻底不同。

　　如在藕粉中掺有其他(tā)淀粉，可(kě)放在清水(shuǐ)中(zhōng)，（或在(zài)流水中(zhōng)参加少数漂白粉）藕(ǒu)粉粉(fěn)粒细而(ér)重，沉(chén)积鄙人(rén)，其他粉(fěn)在上，红(hóng)白色清(qīng)楚，一望而(ér)知(zhī)。

　　新货藕粉，色白而(ér)微红，幽香味(wèi)浓，入水易溶化，沉积，冲(chōng)调(diào)后胀性足；陈货则色带(dài)灰黄(huáng)，无幽香味，不易溶化、沉(chén)积(jī)较慢，胀(zhàng)性也差。

　　无泥沙(shā)杂质，可用少数干粉进口细嚼，或置通明器皿中加清水拌和(hé)，就可看清区分。

　　【食(shí)法】藕粉四季常销，秋(qiū)夏最旺，一(yī)般食法是用少数冷(lěng)开水把藕(ǒu)粉和白糖调拌(bàn)到湿润(rùn)均(jūn)匀(yún)即可，使粉浆起丝头，然后用(yòng)沸水(shuǐ)冲泡并不断拌和(hé)到通明稠厚即可食用。

　　每(měi)斤(jīn)干藕粉可(kě)冲泡成8.5斤。

　　中医以为藕粉性平(píng)，调中开(kāi)胃，益血通(tōng)气(qì)。