柿饼有(yǒu)酒味(wèi)还能不能吃了，柿饼有酒味还能(néng)不能吃(chī)了呢如果酒味比(bǐ)较淡的(de)话是不(bù)影响食用的，如果酒味比(bǐ)较重，而且味道也(yě)有些变了就不建(jiàn)议继(jì)续食用了的。

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柿饼有酒(jiǔ)味还能(néng)不(bù)能吃了，柿饼有酒味还能不能吃了呢

　　柿(shì)饼有酒味是因为柿饼(bǐng)中有大量的碳水化合(hé)物长期放置的(de)过程中在发酵菌(jūn)的无(wú)氧呼吸(xī)作用下转化(huà)成酒精。

柿饼有酒味还能吃吗

　　柿饼有酒味要看酒味的程度才(cái)能判断能不能吃。

　　1、柿(shì)饼(bǐng)酒味很淡，并(bìng)且打开之后，一会儿(ér)就(jiù)没有了(le)的话，食用(yòng)的时候也是没有酒味的，这种柿饼还(hái)是可(kě)以食(shí)用的。

　　2、若酒(jiǔ)味较重，并且食用的(de)时候也有很重的(de)酒味，那么这(zhè)种柿饼就不建议再食(shí)用了。

　　扩展资料

　　柿饼中有大量的(de)碳(tàn)水笑话的拼音怎么写，玩笑的拼音化合物，因此在长期放置的(de)过(guò)程中，碳水化合物会在发酵(jiào)菌的(de)无氧呼吸作用下转化(huà)成酒(jiǔ)精，因此柿(shì)饼有时候会有(yǒu)酒味。

　　酒味(wèi)很轻的柿饼可以将(jiāng)柿(shì)饼打开放(fàng)置一段时间(jiān)，待酒味消(xiāo)失之后(hòu)就可以正常食(shí)用了，不会影响身体健康。

　　柿饼中含有大量(liàng)的碳水化合物，具有抑制细菌(jūn)增长的作用，再加上(shàng)冷冻(dòng)室的温度很低，因此(cǐ)可以抑制(zhì)细菌(jūn)的(de)滋生，可(kě)以很好的保藏柿饼，因(yīn)此这(zhè)样的柿(shì)饼没有酒(jiǔ)味。

　　参考资料(liào)来源：百度百科-柿饼

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