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　　豆瓣酱开封后通常可以(yǐ)放3个月。

　　豆(dòu)瓣酱富含(hán)高蛋白。

　　按理(lǐ)来说很容易变(biàn)质无法(fǎ)食用。

　　但是经过人为处理(lǐ)后。

　　可以存放比较久的时间(jiān)。

　　豆(dòu)瓣酱通常标有(yǒu)保质(zhì)期。

　　上面的保质日期(qī)一般是12个月。

　　但是如果已经开封。

　　建议在3个月内吃完。

　　扩展资(zī)料：

　　注意事(shì)项：

　　豆瓣酱是高盐(yán)调(diào)料(liào)，烹调时(shí)若加(jiā)了豆瓣酱(jiàng)，应少放或(huò)不放盐(yán)。

　　市场(chǎng)上的豆瓣酱不一(yī)定都是(shì)好东西，要是不小心买了黑作坊生(shēng)产的，吃了有可能生病。

　　买豆瓣酱的(de)时候一定要看说明，即使是豆(dòu)瓣酱也是有保质期的(de)。

　　好(hǎo)的豆瓣酱，酱中油(yóu)的颜色是深(shēn)红色的，劣质的颜色比较淡，好(hǎo)的(de)豆瓣酱基(jī)本(běn)没有杂质，劣(liè)质的(de)豆瓣酱能看到明显的杂质。

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