颗粒(lì)状藕粉是(shì)假的吗，十块钱一罐(guàn)的藕粉(fěn)能吃吗颗粒状藕(ǒu)粉是假的。

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颗粒(lì)状藕粉是(shì)假的吗，十块(kuài)钱一罐的藕粉能吃吗

　　颗粒状的藕粉(fěn)不是真的(de)。

　　质(zhì)量好的藕粉质地细(xì)嫩滑爽，用手指揉捻时(shí)滑爽而(ér)且无异状，另外质(zhì)量好(hǎo)的(de)藕粉(fěn)中还(hái)会(huì)一些(xiē)片状物(wù)质存在(zài)，那些质量差或(huò)者(zhě)假的藕(ǒu)粉质(zhì)地粗糙(cāo)，用手捏(niē)的时候(hòu)有颗粒感(gǎn)，但是没有片状物。

　　质量好的藕粉冲调以后会是透明状，而且吃的时候(hòu)一(yī)点也(yě)不粘喉(hóu)。

藕粉是粉状(zhuàng)好还是颗粒(lì)状好(hǎo)

　　颗(kē)粒(lì)状藕粉和粉末状(zhuàng)藕粉，本(běn)质上并没有区别，都是现代精加工后的藕粉，只是外观形状不同而已。

藕粉买什么样的才正宗

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藕粉有假的吗

　　看色.纯藕粉含有多量的铁质和还原糖等(děng)成分，与空气接触，极易氧化，使粉的颜色由白而转微红。

　　其他淀粉(如甘薯、马(mǎ)铃(líng)薯、葛根等淀粉)没有这种变化，都是纯白色或稍带(dài)黄色的(de)；

　　如果这类淀粉(fěn)呈玫(méi)瑰(guī)红色，则(zé)是加入食用色(sè)素所致。

　　鼻嗅.藕粉(fěn)具有独特的浓郁清香气味；

　　其它淀粉则(zé)无此清(qīng)香气。

　　手试.取少许藕粉用手指揉(róu)擦，其质(zhì)地比欧莱雅精华肌底液好用吗，欧莱雅肌底液的作用和功效其(qí)他淀粉都要细腻滑爽(shuǎng)，滑爽如脂且(qiě)无异状.

　　现(xiàn)形.藕(ǒu)粉和其它淀粉(fěn)有时呈片(piàn)状，但(dàn)片状(zhuàng)的藕(ǒu)粉表面上有丝状纹(wén)络；

　　而(ér)其他片状淀(diàn)粉的(de)两(liǎng)侧，表(biǎo)面是平(píng)光的。

　　口尝.取少量藕粉放入口中．触及唾液即会很(hěn)快溶化；

　　而(ér)其(qí)他淀粉(fěn)入口(kǒu)后，不仅(jǐn)不易(yì)溶(róng)化．而(ér)且还会粘糊(hú)在一起(qǐ)或呈团状。

　　调(diào)试(shì).取少许藕粉(fěn)用少量冷开水调匀后，再以沸水冲调，随即(jí)熬透可食，其吸水胀(zhàng)性可达八、九倍。

　　熟浆色泽微红，多呈(chéng)琥(hǔ)珀色(sè)，光泽晶莹(yíng)；

　　冷(lěng)却后放置数小时，稠厚的熟桨会全变(biàn)成稀浆。

　　其他淀粉(fěn)多需在炉子上加(jiā)热调煮，才能食用，它们的吸水(shuǐ)胀性及韧(rèn)性均(jūn)不(bù)如藕(ǒu)粉，色泽多呈(chéng)白色(sè)或褐色，而且不透明；

　　冷却后．即使放置十多小时，也仅仅是(shì)碗边四周一圈呈稀浆状(zhuàng)，中间部分仍凝结不变。

藕粉有副作用吗

　　藕粉没什(shén)么副作用，但藕粉(fěn)含淀(diàn)粉过多，肥胖者应少食。

　　自(zì)古，藕(ǒu)粉就是百姓习惯冲喝的流质(zhì)膳食。

　　脾(pí)胃消化功能低下、胃及十二(èr)指肠溃疡患(huàn)者忌食莲藕及其制品。

　　藕(ǒu)粉味(wèi)甘(gān)性平，能治热渴(kě)，散留血，开胃。

　　《本草(cǎo)纲目》还记载，藕粉服食(shí)，轻身(shēn)益年。

　　莲藕粉(fěn)主要成分是莲藕，故与莲藕相克必与莲藕粉(fěn)相克。

　　大豆与(yǔ)莲藕食(shí)物(wù)相克，大豆中含有丰富(fù)的铁质，不(bù)能(néng)与(yǔ)含(hán)纤(xiān)维素多(duō)的莲藕同食，因(yīn)为(wèi)纤(xiān)维(wéi)素会影响人体对铁的吸收(shōu)。

　　猪(zhū)肝与莲藕食(shí)物(wù)相克，莲(lián)藕含有纤(xiān)维素，纤维(wéi)中的醛(quán)糖酸可与猪肝中的铁、铜、锌等微量元素(sù)形成混合物，降低人体欧莱雅精华肌底液好用吗，欧莱雅肌底液的作用和功效(tǐ)对这些元(yuán)素的吸(xī)收。

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