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　　是每天都重新煮(zhǔ)。

　　关(guān)东煮都(dō繁华落幕是什么意思解释，繁华落幕是什么意思？u)会每繁华落幕是什么意思解释，繁华落幕是什么意思？(měi)天换(huàn)一(yī)次汤底的(de),在每(měi)天早上熬制好汤(tāng)底之后,随着每次客人点单,水(shuǐ)变(biàn)少之(zhī)后又加水,所以(yǐ)汤会(huì)变得越来(lái)越淡,所(suǒ)以到了晚上汤(tāng)会变少,到(dào)了下班就帮汤倒掉(diào),第二天(tiān)再重新(xīn)煮一锅汤,所(suǒ)以关(guān)东煮大概是每(měi)天一换,有时候客人多可能多煮。

关东煮一般煮(zhǔ)多久才(cái)好

　　这是(shì)因为关东煮是实(shí)心的，浮力(lì)不够，所以(yǐ)不会浮上水面。

　　但是，当水开了(le)以(yǐ)后，我们会(huì)看到关(guān)东煮(zhǔ)会(huì)慢慢地(dì)一个个(gè)都浮(fú)到了水面上，而且似乎饱满了一些(xiē)，这又(yòu)是为(wèi)什么(me)呢？其实是因为关东煮(zhǔ)的浮力增(zēng)大了(le)。

　　关东煮明明是实心的，为什么会增加浮力呢？其实，说关东煮、肉丸(wán)是(shì)实心的，只(zhǐ)是外表而已(yǐ)。

　　其实，它里面也是(shì)有水份、有间隙(xì)的。

　　当(dāng)水的(de)热度慢慢进入到(dào)关东煮(zhǔ)里面以后，会(huì)产生水蒸气，但这气却跑(pǎo)不出(chū)来(lái)，会充盈在关东煮里，使关东煮变(biàn)成了(le)一(yī)个小(xiǎo)小的浮球，就会浮(fú)到水面上。

关东煮为(wèi)什(shén)么煮(zhǔ)不烂

　　两小时(shí)。

　　关东煮(zhǔ)是一种源自(zì)日本(běn)关东(dōng)地(dì)区(qū)的(de)料理。

　　通常材(cái)料包括鸡(jī)蛋、萝卜、土豆、海带、蒟蒻、鱼丸、竹轮等，将这些材料每一种都分(fēn)别(bié)放在互不相通(tōng)的(de)铁格子锅(guō)里，用海带木鱼花熬制的高汤小(xiǎo)火慢煮，有(yǒu)不同的口味。

　　关东(dōng)煮源自味噌田(tián)乐，用(yòng)水煮熟(shú)豆腐(fǔ)或者蒟蒻(ruò)，再用味噌调味后(hòu)进食(shí)。

　　关(guān)东煮在中国(guó)台(tái)湾也十分流(liú)行，在当地(dì)又被俗称(chēng)作黑轮，这是台语中带有齿音(yīn)性质的边音导致的类化(huà)。

　　台湾的关东(dōng)煮大部分已不是(shì)日本的原始口(kǒu)味，且在放置的(de)材料上，也有(yǒu)相当地差(chà)异性。

关东煮需(xū)要一直煮吗

　　关东煮(zhǔ)是一个(gè)火遍大江南(nán)北的(de)小吃，源(yuán)自日本关(guān)东地区，因制作(zuò)方便、口感(gǎn)鲜美(měi)，后广(guǎng)为流传。

　　很(hěn)多人在(zài)购买关东煮时，细心一点(diǎn)就会(huì)发现，关东(dōng)煮铁格子(zi)里的食材其实一(yī)直(zhí)在(zài)慢慢炖煮。

　　关东(dōng)煮的灵魂就(jiù)在于它的(de)汤底，但食(shí)材即(jí)使煮熟了(le)也不(bù)一(yī)定入味(wèi)了，所以(yǐ)关东煮在(zài)煮熟后还一(yī)直开着(zhe)小(xiǎo)火煮，就是(shì)为了让食材更加入味。

　　除此之外(wài)，关东(dōng)煮一直开小火煮还可(kě)以(yǐ)保温，以免食物都冷掉了，口感也不如之(zhī)前。

　　而关东煮中的肉(ròu)丸在汤上飘浮，也是因为(wèi)肉(ròu)丸是空心的(de)，里面有水份和间(jiān)隙，当(dāng)水(shuǐ)的热度慢慢进(jìn)入到关东煮里面(miàn)以后，会产生水(shuǐ)蒸气，但这气却跑(pǎo)不(bù)出(chū)来，会充盈在关东煮里(lǐ)，使关东(dōng)煮变成(chéng)了一个小小的浮(fú)球，就会浮(fú)到(dào)水面上。

关东煮汤能喝吗

　　可(kě)以。

　　关东煮汤料，又称(chēng)柴鱼高汤(tāng)，是一种(zhǒng)风(fēng)味(wèi)独特、营养丰富、操(cāo)作方便的冲煮汤料，深受(shòu)广(guǎng)大餐(cān)饮(yǐn)业主及家庭(tíng)主妇的喜(xǐ)爱(ài)，能帮您做出鲜(xiān)美可口(kǒu)具有独特(tè)海(hǎi)鲜(xiān)风味的菜肴。

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