新鲜海蜇皮存放方法视(shì)频(pín)？盐水(shuǐ)明矾保(bǎo)存：把(bǎ)海蜇放在(zài)盐(yán)和明矾化(huà)开(kāi)的水中浸泡，泡好后装入到可以(yǐ)密封的坛子中，可保存半年(nián)左(zuǒ)右时(shí)间的。关于新(xīn)鲜海(hǎi)蜇皮存放方法(fǎ)视频(pín)以及新鲜海蜇皮存放方法视(shì)频，新(xīn)鲜(xiān)海蜇皮存放方法图片，新鲜海蜇(zhē)皮怎么(me)保存(cún)，鲜海蜇(zhē)皮冷藏保存，海蜇(zhē)皮怎么保鲜等(děng)问题(tí)，农商网将为(wèi)你(nǐ)整理以下(xià)的生活知识：

海蜇皮是不(bù)是水母

　　是的，海(hǎi)蜇皮是水(shuǐ)母的。

　　海蜇皮(pí)是海蜇(zhē)的(de)制成品(pǐn)。海蜇(zhē)是一种大(dà)型食用水(shuǐ)母，早在一千六百多年前的晋代(dài)就(jiù)已经开始食用。

　　我(wǒ)国从辽东半(bàn)岛(dǎo)直至广东沿海均有(yǒu)分布，海蜇是我国沿海渔业(yè)的重要捕(bǔ)捞(lāo)对(duì)象。

　　而水母的(de)这层皮，就是(shì)我们常吃的海蜇皮了(le)。并非是所(suǒ)有水母(mǔ)都可以吃，在我国的东南沿海，水母(mǔ)就被(bèi)称为“海蜇”。

新鲜海蜇(zhē)皮存(cún)放方法视频

　　1、盐(yán)水(shuǐ)明矾保存：把(bǎ)海蜇放在盐(yán)和明(míng)矾化开的水中浸泡，泡(pào)好后装入到可以(yǐ)密封(fēng)的(de)坛子中，可保存半(bàn)年左右时间。

　　2、直接用盐保存：海蜇皮不能(néng)沾(zhān)上(shàng)淡水和(hé)其他污(wū)染物，直接放在盐中来回滚(gǔn)动，让(ràng)它的表面被盐包起(qǐ)来，把沾(zhān)好盐的(de)海蜇头放在可以密(mì)封的(de)罐子中，放在阴(yīn)凉处，可(kě)保存(cún)半年到(dào)一年左右。

　　3、在选购海蜇皮时(shí)注意看外观色泽，优选呈白色或黄(huáng)色的，避免选择有红(hóng)衣、红斑、泥沙(shā)的(de)次(cì)货还要闻一(yī)下是(shì)否带腥臭味(wèi)，用手(shǒu)揉一下皮质(zhì)，选(xuǎn)择质地坚韧(rèn)的。

海蜇的保存方法_鲜海蜇怎么保存

　　　　海蜇作(zuò)为一(yī)种食(shí)物在我们国家的历史非常(cháng)悠久(jiǔ)，现(xiàn)在，海蜇(zhē)已经(jīng)成为(wèi)了一(yī)种很常(cháng)见的食(shí)物。

　　而对于海蜇的(de)保存有一些小(xiǎo)的(de)技巧(qiǎo)，下面就来介绍有关海蜇保存的(de)一些 方法(fǎ) ，希(xī)望(wàng)能对朋友们有所(suǒ)帮助。

　　　　海蜇的(de)保(bǎo)存方法(fǎ)

　　 　　方法(fǎ)一：用(yòng)盐水、明矾浸泡海蜇。

　　按500克海蜇、50克盐、5克明矾的比例，将盐及明矾用(yòng)温开(kāi)水化开，晾凉后(hòu)倒入坛子中，再把(bǎ)海蜇故人(rén)，浸好密封，可保存很(hěn)长时间(jiān)。

　　 　　方法二：从(cóng)市场上买来的海蛰，不要让它沾上淡水或污物，要用盐一(yī)层一层地将(jiāng)它胞起(qǐ)来，存放在干净(jìng)小口(kǒu)的坛子(zi)或罐子里(lǐ)，上面一层要多放些盐，密封好即可。

　　 　　海蜇毒性原理

　　 　　毒性症状

　　 　　人体皮肤薄嫩处最易蜇(zhē)伤，一(yī)般可在(zài)数分钟出现触电样刺(cì)痛感，数小时(shí)后伤区(qū)逐渐出现触电样刺痛(tòng)感，数小时后伤区逐渐出现线状排列的有红斑的血疹，痒而(ér)灼痛，轻者可在20天(tiān)左右(yòu)自愈。

　　敏感性(xìng)强(qiáng)的患者局(jú)部可(kě)出现红斑 水(shuǐ)肿(zhǒng)、 风团、 水泡、 瘀(yū)斑，甚至表皮坏死。

　　患者全身表现可有(yǒu)烦躁不安、发冷、腹痛、腹泻、精(jīng)神不振及胸闷气(qì)短。

　　重者多 咳(ké)喘发作，吐(tǔ)白色(sè)或粉(fěn)红(hóng)色泡(pào)沫(mò)痰，并伴有脉数(shù)无力、皮(pí)肤青紫(zǐ)及血压下(xià)降等过敏性休克征象。

　　若抢救不(bù)及时，这类(lèi)蜇(zhē)伤(shāng)病(bìng)人可在(zài)短时间内死亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预防海蜇蜇伤(shāng)最重要(yào)之处在于避免与海蜇接触，尤(yóu)其是作业渔民(mín)要(yào)做(zuò)好个人(rén)防护，切勿麻痹大意。

　　捕捞(lāo)时尽(jǐn)量用工具而不直(zhí)接(jiē)接触海蜇须，有特异敏感体质(zhì)的(de)人(rén)应禁(jìn)止下(xià)海作(zuò)业。

　　海滨旅(lǚ)游地在(zài)海蜇汛期应设(shè)浮标栏网，并(bìng)在海(hǎi)边建立醒目宣传警(jǐng)戒标志，并(bìng)配合防(fáng)伤害的(de)科(kē)普 教育 宣传广(guǎng)播，以(yǐ)提高游人自我防护(hù)的知识和(hé)能力。

　　下海 游泳 或在海(hǎi)中乘船者若发现海(hǎi)蜇千万不可碰触，更不(bù)能捕捞(lāo)，因在(zài)海上一(yī)旦发(fā)生意外，更不易抢(qiǎng)救。

　　一旦被(bèi)海蜇蜇伤(shāng)，伤者切不可惊慌，只要及(jí)时到医院(yuàn)诊治(zhì)，一般(bān)都能较(jiào)快好转(zhuǎn)和痊愈。

　　反之(zhī)，如果被蜇伤(shāng)者举措失当(dāng)或大意麻痹，则易(yì)出现(xiàn)溺水(shuǐ)、跌(diē)伤或因救治不及时而发(fā)生危(wēi)险和加重病情。

　　 　　医务人(rén)员提醒：千万(wàn)不要抓(zhuā)捕(bǔ)、触碰海水中漂着的海蜇。

　　一旦被海蜇蜇伤，不要用淡水冲洗(xǐ)，因(yīn)淡水可促使刺胞释放毒(dú)液(yè)，应尽快(kuài)用毛巾、衣服、泥(ní)沙擦去黏附在皮肤上的触手或(huò)毒液，可用碳酸氢钠(小苏打)或明矾清洗伤(shāng)处。

　　若损(sǔn)伤面积大，全(quán)身反(fǎn)应严重者，要及时去(qù)医(yī)院(yuàn)治疗(liáo)。

　　 　　海蜇的食用方法

　　 　　凉(liáng)拌海蜇(zhē)皮

　　 　　原料(liào)：海蜇,紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉(liáng)水中泡一下，洗净，切(qiè)条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分别(bié)切丝

　　 　　(3)蒜(suàn)末(mò)，醋，生(shēng)抽，香油(yóu)，适(shì)量盐兑成调味汁

　　 　　(4)所有材(cái)料拌匀，放冰箱冷(lěng)藏后食(shí)用

　　 　　海蜇(zhē)黄瓜

　　 　　原料：海蜇300克(kè)、黄瓜1根、盐适量、醋适(shì)量、糖(táng)适量、麻酱适量、香菜(cài)适量、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超(chāo)市购买海蜇(zhē)丝300克

　　 　　(2)用开水抄过后泡在凉水里(lǐ)备用

　　 　　(3)黄瓜一(yī)根

　　 　　(4)用刀切(qiè)成粗丝

　　 　　(5)将(jiāng)海蜇丝捞出放在(zài)黄瓜丝上面(miàn)，将蒜切(qiè)成(chéng)碎末放在海蜇(zhē)丝上面

　　 　　(6)香菜切(qiè)成碎末，放(fàng)在海蜇丝上面，将麻酱放入适量的(de)盐(yán)，用水拌好，倒在香(xiāng)菜(cài)上面，放糖和醋搅匀即(jí)可。

　　 　　海蜇(zhē)鸡柳

　　 　　原(yuán)料(liào)：海蜇皮4两(约160克)，鸡肉6两(约240克)，蒜头2粒，芫荽(suī)少许，油1汤(tāng)匙(shi)。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮用水(shuǐ)浸2天(tiān)(每(měi)天要换水2至3次)，切丝，放入热水(shuǐ)中烫(tàng)一烫，取出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝(sī)，加(jiā)入腌料拌匀，腌(yān)20分钟，泡嫩油(yóu)。

　　 　　(3)蒜头去衣(yī)拍裂;芫荽(suī)洗净沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤(tāng)匙，爆香蒜肉，鸡丝(sī)回镬，拌匀芡汁料(liào)埋(mái)芡，迅速炒(chǎo)拌(bàn)，加(jiā)入芫荽、海蜇(zhē)，兜匀上碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原料：速冻海(hǎi)蜇 75克、冬瓜 750克、胡萝卜(bo) 300克(kè)、瘦肉 225克、姜 2片、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽烫后再(zài)冲洗干净。

　　 　　(2)冬(dōng)瓜洗干(gàn)净，切(qiè)厚块。

　　 　　(3)胡(hú)萝卜(bo)去皮，洗(xǐ)干净(jìng)切块。

　　 　　(4)瘦肉(ròu)洗(xǐ)干净，氽烫后再冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚适量水，下海(hǎi)蜇(zhē)、冬瓜(guā)、胡萝卜、瘦(shòu)肉、姜片，煲滚后以慢火煲2小(xiǎo)时，下盐调(diào)味即成。

　　 　　锦绣海蜇(zhē)丝

　　 　　原料(liào)：海蜇丝300克(kè)，青椒(jiāo)5克，红(hóng)椒5克，鸡肉(ròu)50克 、盐3克，味精2克，鸡精2克，米醋5克，香油8克(kè)

　　 　　做(zuò)法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇用清(qīng)水冲(chōng)洗去泥沙和盐分(fēn)，切丝。

　　 　　(2)青、红椒丝焯水(shuǐ)备(bèi)用;鸡肉煮熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡肉(ròu)丝一同放入盆中，加盐、味(wèi)精、鸡精、香油(yóu)、米(mǐ)醋拌匀(yún)，装盘即可。

　　 　　捞(lāo)汁海(hǎi)蜇(zhē)皮

　　 　　原(yuán)料：海蜇皮(pí)、紫皮洋葱、黑木耳、捞(lāo)汁(zhī)

　　 　　做法(fǎ)嘴巴含胸的感觉知乎：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮洋葱(cōng)切成适量大小，与黑木耳一起整齐摆在汤碗(wǎn)内(nèi)，加入捞汁(zhī)，将菜品完全浸泡即可。

　　 　　(2)可以适量加入(rù)鲜柠檬片、芝麻、香菜碎、泰椒圈来补(bǔ)充(chōng)口味。

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