新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放时间长？石灰水(shuǐ)贮藏法：取0.5千克生石(shí)灰加25千(qiān)克清水(shuǐ)充分搅拌，经(jīng)2天的静置沉淀后，取上面的清液(yè)倒(dào)入缸内，然后(hòu)将挑(tiāo)选(xuǎn)好的(de)新鲜(xiān)鹅蛋放人缸(gāng)内(nèi)浸泡，盖上缸盖，周围温(wēn)度保(bǎo)持在(zài)25℃以(yǐ)下，最好是10℃-15℃，采用此法一般可保(bǎo)存3-4个月的。关(guān)于(yú)新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)如何保鲜(xiān)存放时间长以及新(xīn)鲜鹅(é)蛋(dàn)如(rú)何保鲜存放时(shí)间长，新鲜鹅蛋(dàn)如何保(bǎo)鲜存放最好，新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋如何(hé)保鲜存放好，新鲜鹅蛋(dàn)怎(zěn)么保(bǎo)存，鹅蛋怎样保鲜(xiān)等问题，农商网将(jiāng)为(wèi)你(nǐ)整理以(yǐ)下的生活知(zhī)识：

鹅(é)蛋(dàn)是发物吗

　　是的，鹅蛋是发物的。

　　发物主要是指能(néng)诱(yòu)发或是加重某种疾病症状的食物(wù)，鹅蛋(dàn)是发物，主要是鹅蛋当中富含的蛋白对(duì)人体是属于一种异体蛋(dàn)白(bái)，它可在(zài)人体(tǐ)内构成一(yī)种过(guò)敏(mǐn)原，

　　导(dǎo)致人(rén)体疾病的加重(zhòng)或是身(shēn)体某种旧病(bìng)宿疾的复发，且部分患者(zhě)可能还会出现(xiàn)过(guò)敏症状。

　　食用(yòng)鹅蛋的时候要注意食(shí)用禁(jìn)忌问题(tí)，一些患有皮肤疮疡肿毒、淋(lín)巴结核或是肿瘤疾病、脾胃虚弱、舌苔厚腻(nì)的人(rén)群是不建议食用鹅蛋的，

　　易导致(zhì)身体(tǐ)不(bù)适，且鹅蛋性温，食用之后很(hěn)容易(yì)导致人(rén)体内的燥热之(zhī)气的加重，尤(yóu)其是本身(shēn)就是热性体质的人群，也不建议食用鹅蛋，易导致口腔溃疡，大便干(gàn)燥(zào)，消(xiāo)化不良，腹胀等不(bù)适症状。

　　鹅蛋当中(zhōng)的(de)蛋(dàn)白质、脂(zhī)肪、胆固醇的含量是比较(jiào)高(gāo)的，身体肥胖的人(rén)群也不建议食用(yòng)鹅蛋，以加重身体脂肪含量(liàng)导(dǎo)致肥胖情况不能被(bèi)缓解，

　　本身有腹泻、肠胃虚(xū)弱的人群也不建议食(shí)用(yòng)鹅(é)蛋，易加重(zhòng)腹(fù)泻的的症(zhèng)状，且鹅(é)蛋的食用(yòng)量(liàng)乌苏里江在哪，乌苏里江在俄罗斯叫什么也要(yào)注意，主要是一次摄(shè)入过多的鹅蛋会导(dǎo)致患(huàn)者肠胃负担的加重且很难被(bèi)人体消化吸收，一(yī)般一天食用1到(dào)2颗鹅蛋即可。

　　但若鹅蛋的食用量合适，且个人体质也(yě)健康正常的人群食用鹅蛋之后是可以(yǐ)起到补益身体的作用的，主要是鹅蛋当中的铁、磷(lín)、维(wéi)生素A、D、核黄素和硫(liú)胺素等营养物质含量(liàng)丰富，对人体健(jiàn)康是(shì)有益的。

新鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放时(shí)间长

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千克(kè)生(shēng)石灰加25千克清(qīng)水充分(fēn)搅拌，经2天的静置(zhì)沉淀后，取上面的清液倒入缸内，然(rán)后将挑选好的(de)新鲜鹅(é)蛋放人缸内(nèi)浸泡，盖上缸(gāng)盖，周围温度保持在(zài)25℃以下(xià)，最好(hǎo)是10℃-15℃，采用此法一般(bān)可保存(cún)3-4个月。

　　2、简易贮藏法：在容器中添加填充物，如(rú)谷(gǔ)糠、锯(jù)末、谷物、豆(dòu)类(lèi)、植物灰等(děng)，进行新鲜鹅蛋贮(zhù)藏(cáng)。

　　3、淡(dàn)盐水贮藏法：清水5千克(kè)、食盐35克，经煮沸搅(jiǎo)拌，取出晾凉，将新鲜(xiān)鹅(é)蛋放入(rù)容器内，再将配好的盐水灌入(rù)，直至盐水高(gāo)出蛋(dàn)面3-4厘(lí)米。

鹅(é)蛋(dàn)怎么保存(cún) 鹅蛋存放方法

　　鹅(é)蛋(dàn)在保存(cún)上面其实有很多要(yào)注意(yì)的(de)点，比较(jiào)常见的储存(cún)方(fāng)法有冷藏法，石灰水储藏法和淡盐水储藏法，这几(jǐ)种方法对于保存鹅蛋(dàn)来说效(xiào)果(guǒ)都(dōu)是比较好的。

　　 鹅蛋怎么保存(cún)

　　 1、冷(lěng)藏法：将检验合格的鲜蛋，保存在温(wēn)度为1℃-2℃的冷库(kù)内，在这样的温度下，胚胎停止(zhǐ)发育，蛋内的微(wēi)生物和酶的活动受到抑制(zhì)，保鲜的目(mù)的自然就达成了。

　　 2、石(shí)灰水贮藏(cáng)法：取(qǔ)0.5千(qiān)克生石灰加25千(qiān)克清水充分搅拌，经2天的静(jìng)置沉(chén)淀后，取上(shàng)面(miàn)的清液倒(dào)入(乌苏里江在哪，乌苏里江在俄罗斯叫什么rù)缸(gāng)内，然后将挑(tiāo)选(xuǎn)好的蛋放人缸(gāng)内浸泡，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以下(xià)，最好是10℃一15℃，采用此法(fǎ)一般可保存3-4个月。

　　 3、简易(yì)贮藏法：在容器中(zhōng)添加填(tián)充物，如(rú)谷糠、锯末(mò)、谷物、豆(dòu)类、植(zhí)物灰等，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏法：清(qīng)水5千克、食(shí)盐35克(kè)，经(jīng)煮沸搅拌，取(qǔ)出晾(liàng)凉，将蛋放入容(róng)器内(nèi)，再将配好的盐(yán)水灌(guàn)入，直至盐水(shuǐ)高出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋(dàn)存放小技巧(qiǎo)

　　 1放(fàng)在通风处，不要水洗，有污(wū)物的蛋可以先用温水浸过的半湿毛巾(jīn)擦一(yī)遍，然(rán)后大头朝上小头(tóu)朝下，竖(shù)着放在(zài)冰(bīng)箱里，能保鲜较长(zhǎng)时间。

　　 2在蛋的表面均匀地涂(tú)上一层食用油(yóu)，或用保鲜膜包裹后放入冰箱，都可防止(zhǐ)蛋壳内的(de)水(shuǐ)分蒸发，阻(zǔ)止外(wài)部细菌侵(qīn)入蛋(dàn)内。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅蛋中含有多种蛋白质(zhì)，最多和最主要的(de)是蛋白(bái)中的(de)卵白蛋白和蛋黄中的(de)卵黄磷(lín)蛋(dàn)白，蛋(dàn)白质中富有人体所必须的各(gè)种(zhǒng)氨基(jī)酸，是完全蛋(dàn)白(bái)质，易于人体消化吸(xī)收;

　　 2鹅蛋(dàn)中的脂肪绝大部分集中在蛋黄(huáng)内，含有(yǒu)较多的磷脂，其(qí)中约(yuē)一半是卵磷脂(zhī)，这些成分对人的(de)脑及神经(jīng)组织的发(fā)育(yù)有重大(dà)作(zuò)用(yòng);

　　 3鹅(é)蛋中的矿物(wù)质主要含(hán)于(yú)蛋黄内，铁、磷和钙含量较多，也容易被(bèi)人体吸(xī)收利用;

　　 4鹅蛋中的(de)维生(shēng)素也很丰富，蛋黄中有丰(fēng)富的维(wéi)生素A、D、E、核黄素和硫(liú)胺素，蛋白中的(de)维(wéi)生素以(yǐ)核黄素和尼克酸居(jū)多，这些维生素也是人体(tǐ)所(suǒ)必须的(de)维生素。

　　鹅(é)蛋(dàn)的做(zuò)法大全

　　 一、水(shuǐ)煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水半锅、半小匙盐(yán)

　　 做(zuò)法(fǎ)：

　　 1、盐(yán)放入(rù)水中，煮滚，水沸腾后，将(jiāng)蛋(dàn)用勺子放入水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋(dàn)黄半熟。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋黄(huáng)半熟。

　　十(shí)分钟，蛋全熟(shú)。

　　 二、鹅(é)蛋炒牛肉

　　 材料：牛肉、酒、香油、胡椒(jiāo)、生粉(fěn)、生抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐(yán)、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用酒、生(shēng)抽(chōu)、生粉(fěn)、胡(hú)椒(jiāo)粉、香油拌匀腌十分钟。

　　如果早上买来(lái)晚上吃也可(kě)以切(qiè)好(hǎo)腌冰箱(xiāng)冷藏(cáng)。

　　建议你最好在炒前(qián)加点小(xiǎo)苏(sū)打。

　　可以让牛肉更鲜嫩，切记不能(néng)过量(liàng)。

　　 2、鹅蛋一(yī)个(gè)，打(dǎ)散(sàn)加盐(yán)调匀后加点葱花(huā)拌(bàn)匀。

　　 3、油(yóu)锅烧热。

　　下油，油有点温(wēn)度时下牛肉。

　　(温油下锅能让肉类嫩(nèn)滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟(shú)时倒入蛋(dàn)液(yè)翻炒。

　　如(rú)果你(nǐ)喜欢鱼露味道可加点鱼露。

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