燕京啤酒（000729.SZ）迎来业绩大(dà)爆(bào)发。

　　4月(yuè)20日，燕京啤(pí)酒发布2023年一(yī)季(jì)报，实现(xiàn)营(yíng)收35.26亿元，同比增长13.74％；实现净利润6456.38万元，同比增长7373.28％。另据2022年(nián)年报，去年燕京啤酒(jiǔ)的营收为(wèi)132.02亿元，同比增长(zhǎng)10.38％；净利润为3.52亿元，同比增长54.51％。

　　国内两大啤酒(jiǔ)巨头(tóu)青岛(dǎo)啤酒（600600.SH）和华润(rùn)啤(pí)酒(jiǔ)（00291.HK）也在过去一年(nián)实光速每秒多少公里绕地球多少圈，光速每秒多少米现营收和(hé)净利润的(de)双增长。

　　财报数据显示，2022年，青岛(dǎo)啤酒实现(xiàn)营(yíng)收(shōu)321.7亿元，同比增(zēng)长6.65％，实现净利(lì)润37.1亿元，同(tóng)比(bǐ)增(zēng)长17.6％；华润啤酒实现营(yíng)收352.63亿元，同比(bǐ)增长5.6％；实现净利(lì)润43.44亿元，同比下降(jiàng)5.3％，剔(tī)除一次性初始补(bǔ)偿收益(yì)影响后，同比(bǐ)增长(zhǎng)32.8％。

　　这一业绩(jì)的(de)取得，是(shì)啤(pí)酒(jiǔ)企(qǐ)业调整产品结(jié)构、上调(diào)产品售价的(de)结(jié)果。

　　相比于净利润(rùn)的高增长，上述三家啤酒上市公司的营收增长幅度并不大(dà)，销量增长(zhǎng)也不如人意。不过，其高(gāo)端产品的(de)表现(xiàn)却(què)非常亮眼。当然，业绩(jì)数字(zì)增长的(de)背后亦不乏(fá)关(guān)厂减员、出(chū)售土地等(děng)降低经营成本、改善盈利的情况。

　　酒(jiǔ)业分析师蔡学飞(fēi)告(gào)诉时代财经，啤(pí)酒企业关停(tíng)部分工(gōng)厂是为了提高运行效率，降低运营(yíng)成本，同时淘汰低端(duān)落后产能，而新增(zēng)产能是为了利用自身品牌、品质和区(qū)位(wèi)优势，扩大高端产品的占(zhàn)比(bǐ)，符合整个行业(yè)消费(fèi)结构升级的(de)趋(qū)势。

　　动辄上千(qiān)元，啤(pí)酒迎来高价潮

　　随着啤酒由增(zēng)量(liàng)市场(chǎng)转(zhuǎn)为(wèi)存量市(shì)场，啤酒企业想(xiǎng)依靠卖更多的啤(pí)酒来(lái)拉动业绩增长变得越来越难(nán)。

　　过去(qù)一年，上述三家啤酒上市(shì)公司的产品销量(liàng)增长幅度均在个位数。其中，华(huá)润啤酒销量1109.6万千(qiān)升，微增0.4％；青岛啤酒(jiǔ)实现(xiàn)产品销量807.2万(wàn)千升，同(tóng)比增长1.8％，其(qí)中主品牌销量(liàng)444万(wàn)千升，同比增长2.6％；燕京啤酒实现(xiàn)产品销量377.02万千升，同比(bǐ)增长(zhǎng)4.12％。

　　为(wèi)了改(gǎi)变啤酒销(xiāo)量(liàng)增长乏力的(de)局面，啤酒(jiǔ)企业都把目光锁定在高端化上(shàng)，啤酒圈因此迎来一波“高价潮”。

　　过去一年，华润啤酒推行(xíng)多(duō)元(yuán)品牌组合建设，并(bìng)推出(chū)多款新(xīn)品，其中，在“醴”的(de)基础上推出首款超高端(duān)烈(liè)性啤酒“醲醴”。另外(wài)，华润(rùn)啤酒高端产品黑狮果(guǒ)啤(pí)、雪花全麦纯生及碳酸(suān)饮料雪花小啤(pí)等产品也相继上市；青岛啤酒(jiǔ)在保持“青岛啤酒主(zhǔ)品牌+崂山啤酒第(dì)二(èr)品牌”战略的同(tóng)时，也加快布(bù)局高端和(hé)超高端市(shì)场；燕京啤酒则持(chí)续实施(shī)大单(dān)品(pǐn)战(zhàn)略(lüè)，形成以燕京 U8、燕京 V10等产品(pǐn)为代表的大单(dān)品(pǐn)与特色产品组合的产品矩阵。

　　你追我赶之下，啤酒的(de)售价(jià)也不断上涨。2022年年初，青岛啤酒推出了一款名为“一世传(chuán)奇(qí)”的高端啤(pí)酒，这款(kuǎn)一瓶1.5升装的啤酒(jiǔ)，每瓶售价高(gāo)达1199元，而此(cǐ)前(qián)华润(rùn)雪花(huā)啤(pí)酒(jiǔ)最高端(duān)的(de)啤(pí)酒“醴”，两瓶装礼盒的(de)售价也只(zhǐ)售999元。

　　高(gāo)端(duān)化路线对业绩的提(tí)振效应明显。华润(rùn)啤酒表示，2022年，高档及以上(shàng)啤酒销量约210.2万千升，较2021年增长约(yuē)12.6％，产品结构得到优(yōu)化；青岛(dǎo)啤(pí)酒中高端以上产品(pǐn)实现销(xiāo)量293万(wàn)千升，约占全年总销量807.2万(wàn)千升(shēng)的(de)36％，中(zhōng)高端以上产品(pǐn)销量同(tóng)比增(zēng)长4.99％；燕京啤(pí)酒(jiǔ)的核心大单品(pǐn)“燕京U8”的销量达39万千升，同比增长超50％。从吨(dūn)价看(kàn)，中信证券研报显示(shì)，燕京啤酒的吨价超3500元/千升，同比增长约6％。

　　但(dàn)受俄(é)乌关系(xì)等影响，全球啤酒原材料及包装(zhuāng)物成本上(shàng)升(shēng)，燕京啤酒(jiǔ)和华(huá)润啤酒(jiǔ)的(de)整(zhěng)体毛利率均(jūn)有所下滑。

　　在此情(qíng)况(kuàng)下，部分啤酒企业(yè)开始筹划拓展非啤酒业(yè)务，寻找新的增长点。

　　2021年10月，华润啤酒(jiǔ)通过(guò)其全资(zī)子公司向山东景芝白酒(jiǔ)注资(zī)13亿元，收(shōu)购其40％股权。2022年，华润啤酒又相(xiāng)继收购金种子(zi)酒（600199.SH）和(hé)贵州金沙酒业股权，成为这两家白酒企业的实(shí)控(kòng)方。

　　业内普遍认为(wèi)，华润啤酒跨入白(bái)酒行业的目(mù)的(de)是希望借助白酒来实现高端化(huà)发展。

　　一(yī)边(biān)关厂卖地，一边扩(kuò)建(jiàn)产(chǎn)能

　　过去一年，众多(duō)啤(pí)酒企业的营收增(zēng)速(sù)放缓，但净利润大多(duō)实(shí)现(xiàn)了可观(guān)的增长，除了高(gāo)端化战略带(dài)来的拉动效(xiào)应外，也与其关厂裁员、变卖资(zī)产以(yǐ)缩(suō)减成本的策(cè)略有(yǒu)关。

　　华润啤酒(jiǔ)在年报中透露，截至2022年年底(dǐ)，公司在中国内地24个(gè)省、市、区营(yíng)运(yùn)63间啤酒(jiǔ)厂，目前正(zhèng)持续(xù)推(tuī)动(dòng)优化产能(néng)布局，已停止营运(yùn)两间啤酒厂(chǎng)。财报显(xiǎn)示，2022年，华润啤(pí)酒(jiǔ)于(yú)2022年一次(cì)性确认员工补偿(cháng)及安置费用和关厂(chǎng)相关的固定资产减值亏损合共(gòng)约2.35亿(yì)元(yuán)。

　　近年来，“关(guān)厂(chǎng)”已(yǐ)经(jīng)成为国内啤酒企业(yè)优化经(jīng)营的常(cháng)用手(shǒu)段(duàn)。燕京啤酒在近期(qī)的投资者交流会上就(jiù)透露(lù)，已着手(shǒu)开始进行关厂动作，同时调整(zhěng)和精简总部和工(gōng)厂员工架构，压缩管理层级，未(wèi)来公司销售(shòu)、管(guǎn)理费(fèi)用率有(yǒu)望持(chí)续收缩。

　　伴随着关(guān)厂(chǎng)“瘦身”，啤酒企业也出现较大规模的减员。

　　财报(bào)数据显(xiǎn)示，2022年，华润啤酒人员(yuán)减少的趋势仍在延续，全年共聘用约2.4万人，较2021年减少1千人(rén)；2022年，青岛啤酒在职员工(gōng)数(shù)合计为(wèi)31707人，较2021年减少1240人(rén)；燕京啤酒(jiǔ)2022年在职员工数合计为(wèi)23708人(rén)，相比(bǐ)2021年(nián)的26145人减少2437人。

　　出售(shòu)空置(zhì)的(de)土地也为(wèi)啤酒上市公(gōng)司增厚了(le)利润。

　　今(jīn)年(nián)3月2日，青(qīng)岛啤酒(jiǔ)发布公告称，董事会同意政府对(duì)公司所属杨家群货(huò)场土地进行收储。今(jīn)年3月1日，公司收到(dào)上述目标土地的征(zhēng)收补偿总价款(kuǎn)5.81亿元。

　　2021年(nián)，青岛啤酒也(yě)曾通(tōng)过资产处置的方(fāng)式(shì)获得(dé)4.81亿元的收益，较上一年增加(jiā)4.86亿元。青岛啤酒表示，这部分(fēn)收光速每秒多少公里绕地球多少圈，光速每秒多少米#ff0000; line-height: 24px;'>光速每秒多少公里绕地球多少圈，光速每秒多少米益(yì)主要系(xì)公司取得处置土地使(shǐ)用权等长期资产的收益同比增加所致。

　　2021年1月22日，深圳市润投咨询有限公司、华润(rùn)雪(xuě)花啤(pí)酒（中国）投资有限公司及本公司间接全资附属公司华润雪花(huā)啤(pí)酒（中(zhōng)国）有限(xiàn)公(gōng)司签(qiān)订(dìng)搬迁补(bǔ)偿协(xié)议(yì)，华(huá)润(rùn)啤酒(jiǔ)就出让其拥有的地块(kuài)收(shōu)取初始(shǐ)补偿收益(yì)约(yuē)17.55亿(yì)元，对应税后收(shōu)益13.16亿元(yuán)。仅此一项，就为华润啤酒带来了当年约三成的利(lì)润。

　　而(ér)在(zài)关厂裁员的同(tóng)时(shí)，啤酒企业也在(zài)筹划新增(zēng)产能。

　　根据(jù)官方资料，2022年，华润啤(pí)酒共有7个搬迁新建(jiàn)项目启动(dòng)，包括蚌埠80万千升/年搬迁新建项目、喜力厦(shà)门40万千(qiān)升(shēng)/年新建项(xiàng)目等，同(tóng)时还有8个项目(mù)正式(shì)投产运营，包括杭州工厂(chǎng)20万千升/年喜力啤(pí)酒升级(jí)改造项目(mù)、黔南工(gōng)厂(chǎng)新增(zēng)12万罐(guàn)/小时(shí)罐装生产线项目等。此外(wài)，燕京(jīng)啤酒(jiǔ)与青岛啤酒(jiǔ)也(yě)在年度报告中披露了(le)多项新建、搬迁和改造工程。

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