竹荪是煮(zhǔ)15分钟左右的。关于竹荪煮(zhǔ)多久(jiǔ)以及(jí)竹(zhú)荪(sūn)煮多(duō)久(jiǔ)可以吃(chī)，竹荪煮多久才熟透，泡好的(de)竹荪煮多久，火(huǒ)锅竹(zhú)荪煮多久，竹荪多久可以煮(zhǔ)熟等问题，小编将为(wèi)你整理以下的知识答案：

竹(zhú)荪煮多久

　　是(shì)15分(fēn)钟左右的。

　　15分钟左右。

　　竹(zhú)荪(sūn)在(zài)煮之(zhī)前先用(yòng)淡盐(yán)水泡发大约10分钟，并剪去菌盖头封(fēng)闭的一(yī)端，同时要(yào)去(qù)除竹荪的花朵部分网状部分，只保留茎(jīng)部，否则会(huì)有怪(guài)味，竹荪也是野生菌，所(suǒ)以需(xū)要沸水煮大约15分钟左(zuǒ)右才可以吃(chī)，煮(zhǔ)得时间(jiān)越(yuè)久越入味。

　　鲜竹荪(sūn)的(de)处理方(fāng)法其实也不难(nán)，只要把它(tā)比(bǐ)较难清理的地方都要注意去(qù)洗干净就好了，很难洗的(de)缝缝可以用牙刷去刷，只(zhǐ)要能清洗干净(jìng)就好(hǎo)了。

　　在处理的(de)时候，去掉(diào)根部泥土后，放(fàng)入(rù)水槽中用清水洗净，拿刀切除根部粗老的部(bù)分，切口保(bǎo)持圆滑平整，并剥除笋箨(tuò)、笋衣，或者将(jiāng)笋装入蒸(zhēng)锅(guō)中。

　　直(zhí)到它变得透(tòu)但却又不烂(làn)、能够撕开(kāi)为止，这时(shí)候就要立即把它(tā)捞起(qǐ)来，然后用冷水冷却，冷却的时候务(wù)必要做到彻底的冷却，否则荪(sūn)色会变暗。

竹(zhú)荪用(yòng)冷水还(hái)是热水泡

　　都可(kě)以。

　　不管是用冷水还是热水都是可以用来泡竹(zhú)荪的，两者唯一的区别就是冷水(shuǐ)泡(pào)竹荪所需要的时间比较长，而热水(shuǐ)泡竹荪所需要的(de)时间比较短，建议可以根据个(gè)人方便的时间来进行(xíng)选择。

　　但是需要注意的是不建议用太烫的(de)水来(lái)浸(jìn)泡竹荪，建议使用40-60℃左(zuǒ)右的温水是(shì)比较(jiào)合适的，而且浸泡的时间也不宜太长，不然就会破坏竹(zhú)荪中所(suǒ)含(hán)的营养物质，导致竹荪的营养价值下降。

竹荪的(de)功效与禁忌

　　功效：

　　补充营养(yǎng)：竹荪(sūn)中含有丰富的蛋白质(zhì)、氨基酸、维生(shēn再续前缘的意思是什么，再续前缘的意思可以形容好朋友吗g)素和矿物质，而且其中(zhōng)的氨基酸符合人体(tǐ)所需要(yào)的氨基(jī)酸比例，食用后可以为人体补充多种营(yíng)养(yǎng)物质，能够维(wéi)持人体组织器官(guān)的正常生理功(gōng)能，并(bìng)促(cù)进人体的新陈代谢。再续前缘的意思是什么，再续前缘的意思可以形容好朋友吗p>

　　润肺止咳：竹荪归(guī)肺经，且性(xìng)质偏凉性，食用后(hòu)能够(gòu)降低肺内的(de)热气，起(qǐ)到清肺(fèi)热、降肺气(qì)的(de)作用，因(yīn)此(cǐ)对于(yú)一些(xiē)因为(wèi)肺气上行、肺气亏虚所导致(zhì)的咳嗽咳(ké)痰、久咳不止等(děng)症状来(lái)说，可以(yǐ)适(shì)当地吃(chī)一些竹荪，可以起到润(rùn)肺止咳的作用。

　　清热利(lì)湿：竹荪味甘、微苦，偏凉性，食用后(hòu)可以有效(xiào)地降低人体内的热气，起(qǐ)到清热(rè)利湿的作用，因此对于一些因为体内火气过大而出(chū)现的(de)口舌生疮、口干舌燥(zào)、咽(yàn)喉(hóu)肿痛等症状来说，都可以通过吃竹荪(sūn)来进行缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚寒者：竹荪的性质(zhì)偏(piān)寒(hán)性，食用后会对脾胃造成较大的刺激，因此(cǐ)在吃(chī)的时候一定要适量食用，而且对于(yú)一些本身脾胃比较虚寒(hán)的人群来说(shuō)，建议最好是根据自身的肠胃情况来决(jué)定少吃或(huò)不吃，以免(miǎn)食用后出现肠胃不(bù)适的症状。

　　2、过敏：竹荪(sūn)属于一种食用菌类，具(jù)有一定的(de)过(guò)敏性(xìng)，食用后容易出现过敏的症状(zhuàng)，因此对(duì)于一些过敏(mǐn)体(tǐ)质的人群来说，在食用竹荪之前最好是先(xiān)做(zuò)好过敏源测试，确定(dìng)不过敏后方(fāng)可继续食用，以免出现身体不适(shì)的症状(zhuàng)。

竹荪有哪些营(yíng)养价值

　　一、含(hán)有丰富(fù)的营养物质(zhì)，可以(yǐ)补充人(rén)体所需要的(de)能(néng)量。

　　二(èr)、具有明显的防病作用和机体调节功能。

　　三、含有丰(fēng)富的蛋白(bái)质，可以维持钾钠(nà)的(de)平衡。

　　四、含有丰富的微量元(yuán)素，维持人体正常的新陈(chén)代谢(xiè)。

　　五、含有丰(fēng)富的粗(cū)纤(xiān)维，可以适当的促进肠胃的(de)运动，在(zài)一定程度上(shàng)提高机体(tǐ)消(xiāo)化吸(xī)收的能(néng)力(lì)。

竹荪煮多久才能(néng)熟？

　　烹饪前，应将干切片用盐浸泡10分钟，并将菌(jūn)盖封闭端切(qiè)掉。

　　另外竹荪的花(huā)瓣要去掉一部分(fēn)，只保留叶和茎，否则会有异味。

　　吃火锅的(de)话，要煮久(jiǔ)一点。

　　那么竹荪要煮多久呢？

　　1.竹荪可以(yǐ)煮(zhǔ)多久吃？

　　干(gàn)片烹饪(rèn)前(qián)，用(yòng)盐浸泡10分钟，切去菌盖(gài)(封闭端)。

　　另外，竹荪的部分花瓣(网状(zhuàng)结构的(de)一部分，花(huā)瓣(bàn)是竹荪香气集中的(de)区域)要(yào)去掉，只保留叶和茎，否则(zé)会有异(yì)味。

　　竹荪也是(shì)野生菌(jūn)，需(xū)要开水冲泡15分(fēn)钟才能(néng)食用。

　　竹荪(sūn)不怕煮，煮的时(shí)间越长，味道(dào)越好(hǎo)。

　　慢慢煮(zhǔ)。

　　吃火锅的话可以煮(zhǔ)一会儿。

　　不容易老化，口感(gǎn)好。

　　2.竹荪(sūn)的营(yíng)养成分

　　竹(zhú)荪竹荪含有碳水(shuǐ)化合(hé)物、蛋白质(zhì)、碳(tàn)水化合物、矿物(wù)质和维生素。

　　每100克(kè)竹荪干品含粗蛋白(bái)19.4克，粗(cū)蛋白(bái)2.6克，碳水化合物60.4克，膳食纤维8.4克(kè)，碳水化合物16种(zhǒng)，其中磷酸是竹(zhú)荪美味的物质(zhì)条件。

　　竹荪(sūn)的(de)糖度(dù)——对称糖度和不对称糖(táng)度丰富多彩(cǎi)，有膳食(shí)纤维、D-半乳糖、D-甘露醇、麦芽(yá)糖醇、葡萄糖等。

　　竹(zhú)荪竹荪的成分(fēn)可以补充人体必需的(de)营养(yǎng)元素，增强人体免(miǎn)疫力和抗病能力。

　　竹荪(sūn)竹荪是食疗中的(de)上品，能(néng)止痛、补(bǔ)气血(xuè)、降血压。

　　长期服用还可调节中老年人的血(xuè)糖，治疗痢(lì)疾、牙痛(tòng)、支气管炎、败血症(zhèng)、风(fēng)湿病、妇(fù)科病等。

　　竹(zhú)荪的糖分具有(yǒu)显著的(de)调节机体和预防疾病(bìng)的作用，因此越(yuè)来越受到(dào)人们的重(zhòng)视(shì)。

　　3.竹荪(sūn)怎么处理？

　　其(qí)实鲜竹荪的解决并不太难。

　　如果只有难清理的地(dì)方必须清(qīng)理(lǐ)，清理不了的接缝可以(yǐ)用软(ruǎn)毛牙刷(shuā)或者其他(tā)专用工具刷。

　　要是它(tā)们能被清洗(xǐ)就好了。

　　比较实用的解决(jué)方法是去除根部的泥土(tǔ)，放入不锈钢(gāng)水槽(cáo)中，用冷水冲洗(xǐ)。

　　拿(ná)刀(dāo)把根部又粗又老的(de)部分去掉，保持伤口(kǒu)圆润平整，把笋和笋皮剥下来。

　　或者把竹笋放入油锅，直(zhí)到越(yuè)来越(yuè)透明(míng)但(dàn)不碎(suì)，可以撕下(xià)来。

　　这时我们需要马上(shàng)把(bǎ)它捞(lāo)出来，然后用冷水冷藏。

　　在冷藏的情况下，一定要保证完全(quán)冷藏，否则(zé)太(tài)阳(yáng)颜色会比较暗，非常容易造成(chéng)熟后松散变质(zhì)的情况。

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