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柿饼有酒味还能不能吃了，柿饼(bǐng)有酒味还(hái)能不能吃了呢

　　柿饼有酒味是因为柿饼中有大(dà)量的碳水化合物长(zhǎng)期放置的(de)过程中在发酵菌的无氧呼吸作用下转化成酒精。

柿饼(bǐng)有酒味还能吃(chī)吗

　　柿(shì)饼有酒味要看酒味的程度才能判断能不能吃。

　　1、柿(shì)饼酒味(wèi)很(hěn)淡，并且打开(kāi)之(zhī)后，一会(huì)儿就没有(c42排列组合公式怎么算，A42排列组合公式yǒu)了的话，食(shí)用的时(shí)候(hòu)也是没有酒味(wèi)的，这种(zhǒng)柿饼还是可以食(shí)用的。

　　2、若酒味较重(zhòng)，并且(qiě)食用(yòng)的时(shí)候也有很(hěn)重的酒味，那么这种(zhǒng)柿饼就不建议再食用了。

　　扩展资料

　　柿饼(bǐng)中(zhōng)有大量的碳水化合(hé)物，因此在长期(qī)放置的过(guò)程中，碳水化(huà)合物会在发(fā)酵菌的(de)无氧(yǎng)呼吸(xī)作用(yòng)下转化(huà)成酒精，因此柿饼有(yǒu)时候会有酒味。

　　酒味很(hěn)轻的柿饼可(kě)以将(jiāng)柿饼打开放(fàng)置一段(duc42排列组合公式怎么算，A42排列组合公式àn)时间(jiān)，待(dài)酒味消失之后就可以正常食用了(le)，不会影(yǐng)响身体健康(kāng)。

　　柿饼中(zhōng)含有(yǒu)大量的碳水化合(hé)物，具有抑(yì)制细菌增长(zhǎng)的作用，再(zài)加上(shàng)冷冻室(shì)的温度很低，因(yīn)此可(kě)以(yǐ)抑制细菌的(de)滋生(shēng)，可以很好的保藏(cáng)柿饼，因此(cǐ)这样(yàng)的柿(shì)饼没有酒(jiǔ)味。

　　参考资料来源：百(bǎi)度百(bǎi)科-柿饼

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