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纯牛奶可以解酒吗

　　纯牛奶是不(bù)可以解酒的。

　　牛奶不可(kě)以解酒，牛(niú)奶(nǎi)中主要含有丰富的蛋白质，蛋白质与酒精(jīng)并不能结合，但饮酒后喝(hē)牛(niú)奶(nǎi)，可(kě)以很好(hǎo)的缓解由饮(yǐn)酒所引起来的胃(wèi)部(bù)不适症状。

　　饮(yǐn)酒后酒精对胃黏膜有直接的刺激损伤(shāng)作用，喝(hē)牛奶可以形成黏膜保护屏障，阻止酒精对胃黏膜的继续刺激损伤，达到(dào)保护胃黏(nián)膜的作用。

请问纯牛奶可以加热吗

　　纯牛奶能(néng)加热。

　　可(kě)以(yǐ)将包(bāo)装牛奶直接放入不超(chāo)过(guò)50度(dù)的温水中，浸泡(pào)5-10分钟(zhōng)，不能(néng)泡(pào)太久，以免牛奶(nǎi)里(lǐ)的营养物质(zhì)失(shī)去(qù)活(huó)性。

　　注意不要将纯牛(niú)奶直接倒(dào)入锅中加(jiā)热(rè)，这样会(huì)使(shǐ)牛奶的(de)蛋白质成分发生(shēng)变性反(fǎn)应，大量维生(不负年华的意思是什么呢，不负春光不负年华的意思height: 24px;'>不负年华的意思是什么呢，不负春光不负年华的意思shēng)素流失。

　　纯牛奶含有丰富的矿物质、钙、磷、铁(tiě)、锌、铜(tóng)、锰、钼。

　　牛奶是人体钙的最佳来源，而且钙、磷比例适当，利于钙的吸收。

　　纯牛奶主要(yào)成分有水、脂(zhī)肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等。

　　纯牛奶中的蛋白质主要(yào)是含磷蛋白(bái)质。

　　奶中的脂肪是(shì)高质量的脂肪，品质最(zuì)好，它(tā)的消化(huà)率在(zài)95%以上，而且含有大量的脂溶(róng)性维生素。

　　奶(nǎi)中的乳糖是半乳糖和乳糖(táng)，是最容(róng)易消化(huà)吸收的(de)糖(táng)类。

　　奶(nǎi)中的矿物质和微(wēi)量元素都(dōu)是溶解状态的，而且各种矿(kuàng)物质的含(hán)量比例(lì)，特(tè)别是钙、磷的比例比较合适，很容(róng)易消化吸收。

　　市场上销售的主要是超高温瞬时灭菌(jūn)牛奶（即常温下贮藏(cáng)的牛(niú)奶）。

　　选购时除了要到合(hé)格的大(dà)市场(chǎng)选购外，还要看(kàn)看(kàn)包装(zhuāng)是(shì)否完好(hǎo)无(wú)损，标签内(nèi)容是(shì)否(fǒu)齐全，特别注意保(bǎo)质(zhì)期。

　　捏(niē)一捏(niē)包装质(zhì)感，如有很硬的(de)感(gǎn)觉，可(kě)能存在变质(zhì)情(qíng)况(kuàng)。

纯牛奶可以(yǐ)加(jiā)热(rè)吗

　　可以(yǐ)加热。

　　加(jiā)热方法：将(jiāng)包(bāo)装牛(niú)奶(nǎi)直接放入不超过(guò)50度(dù)的温水(shuǐ)中，浸5到10分钟(zhōng)；牛奶倒入锅内，用慢(màn)火(huǒ)煮，边煮(zhǔ)边搅拌，煮至表面有热气即可；牛奶倒入(rù)微波炉(lú)专用杯中，或者将盒(hé)装奶打开盒口(kǒu)直接放入微(wēi)波炉内(nèi)，加热两分(fēn)钟即可。

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