新鲜海(hǎi)蜇皮存放方法视频？盐水明矾保存(cún)：把(bǎ)海蜇放在盐(yán)和明矾(fán)化开的水中浸泡，泡好后装入到可以(yǐ)密封的坛子中，可保存半(bàn)年左(zuǒ)右时(shí)间(jiān)的。关于新(xīn)鲜海蜇皮(pí)存(cún)放方法视(shì)频(pín)以及新(xīn)鲜海蜇皮存放方法视频，新鲜海(hǎi)蜇(zhē)皮存放方法图片，新鲜海(hǎi)蜇皮怎么保存，鲜海(hǎi)蜇皮冷藏保存(cún)，海蜇皮怎么(me)保鲜等问(wèn)题，农商网将为(wèi)你整理(lǐ)以(yǐ)下的生活知识：

海蜇皮是不是水母(mǔ)

　　是的(de)，海蜇皮是水母的。

　　海蜇皮是海蜇的制成品(pǐn)。海蜇是一(yī)种大(dà)型食用水母(mǔ)，早(zǎo)在一千六百(bǎi)多年前的晋代就已经开始食用。

　　我国(guó)从辽东半岛直至广东(dōng)沿海(hǎi)均有分布，海蜇是我国沿海渔业的重要捕捞对(duì)象。

　　而水母的这层皮(pí)，就是我们(men)常(cháng)吃的海蜇皮了(le)。并非(fēi)是(shì)所有水(shuǐ)母(mǔ)都可(kě)以吃(chī)，在我国的(de)东南沿海，水母(mǔ)就(jiù)被(bèi)称为“海蜇”。

新鲜海(hǎi)蜇皮存放方法视频

　　1、盐水明矾保存：把海蜇放在盐和明矾化开的水中浸泡，泡好(hǎo)后装入到可以密封的(de)坛子中，可保存半(bàn)年左右时(shí)间。

　　2、直接用盐保存：海蜇皮不能沾上淡水和其他污染物，直(zhí)接放(fàng)在(zài)盐中(zhōng)来回滚(gǔn)动，让它的表(biǎo)面(miàn)被盐(yán)包起来，把沾好(hǎo)盐的海蜇头放(fàng)在(zài)可以密(mì)封的罐(guàn)子中，放在阴凉(liáng)处，可保存半年到一年(nián)左右。

　　3、在(zài)选购(gòu)海蜇皮时注意看(kàn)外观色泽，优选呈(chéng)白色或黄色的，避免选择有红(hóng)衣、红斑(bān)、泥沙的次货(huò)还要(yào)闻一下是否(fǒu)带腥臭味，用(yòng)手揉一下(xià)皮质，选择(zé)质地坚韧的。

海蜇的(de)保存方法_鲜海蜇怎么保(bǎo)存

　　　　海蜇作(zuò)为一种食(shí)物在(zài)我们国家的历(lì)史(shǐ)非常悠久，现在，海(hǎi)蜇已经成为了(le)一种很常(cháng)见的食物(wù)。

　　而对于海蜇(zhē)的保(bǎo)存有一(yī)些小(xiǎo)的技巧(qiǎo)，下面就(jiù)来介绍有关(guān)海(hǎi)蜇保存的一些 方法(fǎ) ，希望(wàng)能(néng)对朋友们有所(suǒ)帮助。

　　　　海蜇的(de)保存(cún)方法

　　 　　方法(fǎ)一：用盐水、明矾浸泡海蜇。

　　按500克(kè)海蜇、50克(kè)盐、5克明(míng)矾的比(bǐ)例，将盐(yán)及明(míng)矾用温开水化开，晾凉后倒(dào)入坛子中，再把海(hǎi)蜇(zhē)故人，浸(jìn)好密(mì)封，可保存(cún)很长(zhǎng)时间(jiān)。

　　 　　方法二(èr)：从市场上买来的海蛰，不(bù)要让它沾上淡水或污物(wù)，要用盐一层一层(céng)地将它胞起来，存放在干净(jìng)小口的坛子或罐子(zi)里，上面(miàn)一层要多放些盐，密(mì)封好(hǎo)即可(kě)。

　　 　　海蜇(zhē)毒性原理

　　 　　毒性症状

　　 　　人体皮肤薄嫩(nèn)处最易蜇伤(shāng)，一般(bān)可在(zài)数(shù)分钟出现触(chù)电样刺痛感，数小时后(hòu)伤区逐(zhú)渐出(chū)现触电样刺痛(tòng)感，数小时后伤(shāng)区逐渐出现线状排列的有红斑的血(xuè)疹，痒而灼痛，轻者可(kě)在(zài)20天左右自(zì)愈。

　　患(huàn)者全(quán)身表现(xiàn)可有烦躁不安、发冷(lěng)、腹痛(tòng)、腹泻、精神不振及胸闷气短(duǎn)。

　　重者多 咳喘发作，吐白色(sè)或粉红色(sè)泡(pào)沫痰，并伴有金允智致命之旅演的谁脉数(shù)无力、皮(pí)肤青(qīng)紫(zǐ)及血压下(xià)降等过敏性休克征象。

　　若抢(qiǎng)救不及时，这类蜇(zhē)伤(shāng)病(bìng)人可在短(duǎn)时间内死亡(wáng)。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预防海蜇蜇伤最重要(yào)之(zhī)处在于避(bì)免与(yǔ)海(hǎi)蜇接触，尤其是作业(yè)渔(yú)民要(yào)做好个人防(fáng)护(hù)，切勿(wù)麻痹大意。

　　捕捞时尽量用工具而(ér)不直接接触海(hǎi)蜇须，有特异敏(mǐn)感体(tǐ)质的(de)人应禁止下海(hǎi)作业。

　　海(hǎi)滨旅游地(dì)在海蜇(zhē)汛(xùn)期应设浮标栏网，并在海边建立醒目宣(xuān)传(chuán)警戒标志，并(bìng)配合防伤害的(de)科(kē)普 教育 宣传广播，以提高游(yóu)人自我防护的知识和(hé)能力。

　　下(xià)海 游泳 或在海中乘船者(zhě)若发(fā)现海蜇千万不可碰触，更不能捕捞，因在海上(shàng)一旦发生意外(wài)，更不易抢救。

　　一旦(dàn)被(bèi)海(hǎi)蜇蜇伤(shāng)，伤者(zhě)切不(bù)可惊慌，只要及时到医院诊治，一般都能较快好转和痊愈。

　　反之，如果被(bèi)蜇伤者举措失当或大意麻(má)痹(bì)，则(zé)易出现溺(nì)水、跌伤(shāng)或因救治(zhì)不及时(shí)而发生危(wēi)险和(hé)加重病情(qíng)。

　　 　　医务人员提醒：千万(wàn)不要抓(zhuā)捕、触碰(pèng)海水中漂着(zhe)的(de)海(hǎi)蜇。

　　一旦(dàn)被海蜇(zhē)蜇伤，不要用(yòng)淡水冲洗，因淡水可促使刺胞(bāo)释放毒液，应尽快(kuài)用(yòng)毛巾、衣服、泥沙擦去黏附在皮肤上的触手或毒液(yè)，可用(yòng)碳(tàn)酸氢钠(小苏打)或明(míng)矾清(qīng)洗伤(shāng)处。

　　若损伤(shāng)面积(jī)大，全(quán)身反应严(yán)重者，要及(jí)时去医(yī)院治疗(liáo)。

　　 　　海蜇的食用方(fāng)法

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原料：海(hǎi)蜇,紫(zǐ)甘蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮(pí)放凉水中泡一下，洗净(jìng)，切(qiè)条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄(huáng)瓜(guā)分别(bié)切丝

　　 　　(3)蒜(suàn)末(mò)，醋，生抽，香油，适量盐兑成(chéng)调味汁

　　 　　(4)所(suǒ)有材料拌匀，放冰(bīng)箱冷藏后食用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原(yuán)料：海(hǎi)蜇(zhē)300克(kè)、黄瓜1根(gēn)、盐适(shì)量、醋适量(liàng)、糖适量、麻酱适量、香菜适量、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购(gòu)买海蜇丝300克

　　 　　(2)用开水(shuǐ)抄过(guò)后泡在(zài)凉水(shuǐ)里备用

　　 　　(3)黄瓜一(yī)根

　　 　　(4)用刀切(qiè)成粗(cū)丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞出(chū)放在黄瓜丝(sī)上面(miàn)，将蒜切成碎(suì)末放在海蜇丝(sī)上面

　　 　　(6)香菜切成碎末，放在海蜇丝上(shàng)面，将麻酱放(fàng)入适(shì)量的盐，用水拌好，倒(dào)在香(xiāng)菜上面(miàn)，放糖和醋搅匀即可。

　　 　　海(hǎi)蜇(zhē)鸡柳

　　 　　原料：海蜇皮4两(约160克)，鸡肉6两(约240克)，蒜(suàn)头2粒，芫(yán)荽少许，油1汤匙。

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇皮用(yòng)水(shuǐ)浸(jìn)2天(每天要换水2至3次)，切(qiè)丝，放入热(rè)水中(zhōng)烫一烫，取出，沥干水分(fēn)。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加入腌料(liào)拌(bàn)匀，腌(yān)20分钟(zhōng)，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去(qù)衣拍(pāi)裂;芫荽洗(xǐ)净(jìng)沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤(tāng)匙，爆香蒜肉，鸡丝回镬(huò)，拌(bàn)匀芡汁料埋芡，迅速炒拌，加(jiā)入(rù)芫荽、海蜇，兜匀上碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原料：速冻海蜇 75克、冬瓜 750克、胡萝(luó)卜 300克、瘦肉(ròu) 225克、姜 2片、盐 适量

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇洗干(gàn)净，氽烫后(hòu)再冲洗干净(jìng)。

　　 　　(2)冬(dōng)瓜洗干(gàn)净(jìng)，切(qiè)厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去(qù)皮，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦(shòu)肉洗干净，氽烫后再冲洗(xǐ)干(gàn)净。

　　 　　(5)煲滚适量水，下海(hǎi)蜇、冬瓜(guā)、胡萝卜、瘦肉、姜片，煲(bāo)滚后以慢火煲2小时，下盐调味即成。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原料：海蜇丝300克，青椒5克，红椒5克(kè)，鸡肉(ròu)50克(kè) 、盐3克(kè)，味精(jīng)2克，鸡精2克，米醋5克，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇用(yòng)清水冲洗去泥沙(shā)和盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红(hóng)椒(jiāo)丝焯水备用;鸡(jī)肉煮熟，撕(sī)成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒(jiāo)丝、鸡肉丝(sī)一(yī)同放入盆中，加盐、味精(jīng)、鸡精、香油(yóu)、米(mǐ)醋(cù)拌匀(yún)，装盘(pán)即可。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原料：海蜇(zhē)皮、紫(zǐ)皮洋葱、黑(hēi)木耳、捞汁(zhī)

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮洋(yáng)葱(cōng)切成适(shì)量大小，与黑木耳一起整齐(qí)摆在汤(tāng)碗内，加入捞汁，将菜品完全浸泡(pào)即可。

　　 　　(2)可(kě)以(yǐ)适(shì)量加入鲜(xiān)柠檬片、芝麻、香菜(cài)碎、泰椒(jiāo)圈来(lái)补充口味。

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