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黄(huáng)鳝冰箱半年可以吃吗

　　不可以的，黄鳝冰(bīng)箱半年不可以吃的。

　　不建议吃了。

　　虽(suī)然说在冷冻(零下18摄(shè)氏度)的条(tiáo)件下，大(dà)部(bù)分酶和微生物的活性都能受到抑(yì)制(zhì)，但(dàn)是与“耐热(rè)菌”类似，也同样会(huì)有(yǒu)耐寒(hán)型细菌的存在，这类细(xì)菌即(jí)使是在温(wēn)度很(hěn)低的情况下也同(tóng)样能(néng)正(zhèng)常繁殖，所以冷冻保(bǎo)存时间过(guò)长时黄(huáng)鳝(shàn)还是会(huì)有(yǒu)变(biàn)质的(de)可能(néng)性(xìng)。

　　就算冷冻了5个月的黄鳝没(méi)有出(chū)现(xiàn)变质的情况，但是经过长(zhǎng)时间(jiān)的(de)保存，黄鳝(shàn)的营(yíng)养和口(kǒu)感都已经大大(dà)下降，此时(shí)继续(xù)食用的(de)话价值(zhí)不大，建议最(zuì)好还是不要吃了(le)。

黄鳝多(duō)了怎(zěn)么保鲜存放(fàng)

　　1、放在(zài)冰箱。

　　杀死(sǐ)的黄(huáng)鳝如果不(bù)及时食用的话，要放到冰箱(xiāng)的冷冻室里面保存(cún)，这(zhè)样(yàng)可以防止(zhǐ)黄鳝的毒性增强，不过也(yě)要尽快食用才行。

　　2、食(shí)用盐。

　　食用盐具(jù)有(yǒu)杀菌(jūn)的(de)作用，因此，刚杀死(sǐ)的黄鳝可以撒(sā)上(shàng)一些(xiē)食用盐(yán)，然后再放置在阴凉通风的地方，也能够保存一段时间不变质。

　　3、冰块。

　　也可以(yǐ)把黄鳝放在箱子(zi)里面，然后再放入(rù)一些冰块，这样(yàng)的作用是降(jiàng)低温度，黄(huáng)鳝在低温(wēn)的环境下可(kě)以保(bǎo)存比较长的时间。

黄鳝怎么(me)保存 有(yǒu)什么保存(cún)又保鲜的小(xiǎo)妙招？

黄鳝的(de)保存(cún)方法

　　 1、黄鳝(shàn)肉(ròu)

　　 黄鳝(shàn)是一(yī)种(zhǒng)富含(hán)蛋白质的食(shí)物，有滋养身体的养生功效，新鲜黄(huáng肠粉用什么粉做最好，肠粉一般用什么粉做的)鳝一(yī)旦(dàn)死亡之后身体中的组(zǔ)氨酸会快速的分解成有毒的组胺，黄(huáng)鳝(shàn)死亡时间越长，腐败进(jìn)程越快、食用(yòng)黄鳝(shàn)的毒副作用(yòng)越(yuè)大，即使放在冰(bīng)箱冷藏(cáng)层也会很快(kuài)变质，唯有将(jiāng)黄鳝放进冰箱的冷冻层(céng)才能暂时中(zhōng)止(zhǐ)黄(huáng)鳝细胞(bāo)分解、暂停黄鳝腐(fǔ)败进程。

　　 2、活黄鳝

　　 活黄(huáng)鳝放于水桶或盆里，水肠粉用什么粉做最好，肠粉一般用什么粉做的量能淹过黄鳝就(jiù)可以(yǐ)，放置于阴凉处;如果装黄鳝(shàn)的(de)桶或木盆(pén)太矮，在上面(miàn)加个能通风的(de)盖子防(fáng)止逃跑，并加点鸡蛋清在水(shuǐ)中(zhōng)维持其营养(yǎng)，黄(huáng)鳝在水中不(bù)仅会正常生长，还可(kě)以将身体里面的杂(zá)质和废(fèi)弃(qì)物排泄出(chū)来。

活黄鳝可(kě)以(yǐ)放在冰箱保存吗(ma)?

　　 一般是不建议(yì)将活黄鳝放进(jìn)冰箱保存的。

　　 黄鳝是(shì)一种喜温喜暗的动物(wù)，而冰箱冷藏层是(shì)恒(héng)温的，将黄鳝放(fàng)在冰箱(xiāng)会降(jiàng)低黄鳝的生命体征;家用冰箱经常需(xū)要(yào)打开，很不利于黄鳝的养殖;而且黄鳝通体滑腻，如果钻(zuān)进冰箱哪个角落抓斗抓不(bù)住(zhù)，死在里面也没有人知道，到时候很不好清理(lǐ)，所以(yǐ)是不(bù)建议将(jiāng)活黄(huáng)鳝(shàn)放在冰(bīng)箱(xiāng)中(zhōng)保(bǎo)存(cún)的。

　　 小暑前后的黄鳝(shàn)最肥(féi)美，于是喜欢(huān)吃黄鳝的人一买就买(mǎi)很多(duō)保存起来，但是黄鳝的保(bǎo)存(cún)并不像普(pǔ)通(tōng)蔬菜(cài)那么容易(yì)，它(tā)对生(shēng)存的环境很挑剔，在保存期间要(yào)时刻关注(zhù)黄鳝的状(zhuàng)态，如果一旦(dàn)发(fā)现有黄鳝死(sǐ)了，那么就(jiù)不要(yào)再(zài)食(shí)用了(le)，黄(huáng)鳝(shàn)在死后会产(chǎn)生大量病毒，人(rén)吃了(le)对身体非(fēi)常(cháng)有害。

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