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菜籽油可(kě)以(yǐ)炒菜(cài)吗

　　菜(cài)籽(zǐ)油(yóu)是可以(yǐ)炒菜的。

　　可以炒菜哦。菜籽油富含维生(shēng)素E、各类脂肪酸等(děng)，可以很好地被(bèi)人(rén)体(tǐ)吸收，平日里可以(yǐ)用来煎炒(chǎo)食物(wù)，真(zhēn)是(shì)好看又(yòu)好吃(chī)呢

　　菜籽油也就是我们俗称(chēng)的菜油，也叫做油菜(cài)籽油(yóu)、香菜油，是用(yòng)油菜籽榨出来的食用(yòng)油的一(yī)种。

　　菜(cài)籽油金黄金黄的，不(bù)仅色泽诱人，而(ér)且闻起来还(hái)有(yǒu)一股香香的(de)味道，用它(tā)炒出来(lái)的菜不仅味美(měi)，而(ér)且(qiě)营(yíng)养价值高。

菜籽油如何去掉生油味(wèi)道

　　菜籽油去掉(diào)生油味方法

　　1、当(dāng)油(yóu)烧开时下锅，撒(sā)把(bǎ)干面粉，面粉受热渐渐也糊化(huà)沉淀(diàn)，也能使菜籽(zǐ)油洁净(jìng)。

　　2、花椒压榨法：油(yóu)烧热时(shí)，放入几(jǐ)粒花(huā)椒、茴香、葱段、蒜(suàn)瓣(bàn)，炸焦(jiāo)捞出。

　　再投入1-2片青菜，使其(qí)冒(mào)烟，就没(méi)有异味(wèi)了。

　　3、先将菜籽(zǐ)油倒入锅中烧热；油烧热后(hòu)往锅中放入适量的生花生，等(děng)到花生炸(zhà)熟后，捞出(chū)即可去除生油味。

　　4、黄豆(dòu)除味法：菜(cài)籽油烧热时，放入十几(jǐ)颗黄豆(dòu)粒，炸(zhà)至焦(jiāo)糊状后捞出，即可(kě)去(qù)除异(yì)味。

　　5、食(shí)物(wù)吸附法：锅中菜籽油烧沸时，放(fàng)入大米(mǐ)干饭或者馒头片，炸(zhà)焦黄捞(lāo)出，米饭或(huò)者馒(mán)头片能够吸附(fù)异(yì)味。

　　6、馒头除味法：先将菜籽油(yóu)烧(shāo)热，然后放几(j鲜衣怒马少年时,不负韶华行且知，鲜衣怒马少年时全诗谁写的ǐ)片馒头片油炸，待炸过的菜籽油冷却后，将其装坛储(chǔ)存，日(rì)常(cháng)用于炒菜，不仅无异味(wèi)，而且还有油炸的香味。

　　7、先把(bǎ)菜籽油烧(shāo)热，之(zhī)后加热葱花、生(shēng)姜(jiāng)、蒜末以(yǐ)及桂(guì)皮等等进行翻炒即可。

　　当菜籽油冷却过后，可以(yǐ)选择放到密封的瓶子(zi)当中进行存放。

菜籽油怎么去掉生油味

　　先将菜(cài)籽油倒(dào)入(rù)锅中烧热(rè)；油(yóu)烧热后(hòu)往锅中放入适量的生花生，等(děng)到花生炸(zhà)熟后，捞出(chū)即(jí)可(kě)去除生油味。

　　 1、先将菜籽油倒入(rù)锅中(zhōng)烧热；

　　 2、油(yóu)烧热(rè)后往锅中放入适量(liàng)的生花生，等到花生炸熟后，捞出即可去(qù)除生油味。

　　 其他方(fāng)法：

　　 1、馒头(tóu)除味(w鲜衣怒马少年时,不负韶华行且知，鲜衣怒马少年时全诗谁写的èi)法：先将菜(cài)籽(zǐ)油烧热(rè)，然后放几片馒头片(piàn)油炸，待炸过(guò)的菜籽鲜衣怒马少年时,不负韶华行且知，鲜衣怒马少年时全诗谁写的油(yóu)冷却(què)后(hòu)，将其装坛(tán)储存，日(rì)常用(yòng)于炒菜，不仅(jǐn)无异味，而且还有油炸的香(xiāng)味。

　　 2、黄豆除味法：菜籽油烧热时，放入十几颗黄豆粒，炸至焦糊状后(hòu)捞出，即可去除(chú)异味。

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