近一个月(yuè)来，“淄博烧烤”话题(tí)持续火热并吸引了全国各地的(de)关注。小红书(shū)数(shù)据(jù)显示，“淄博烧烤”一词在清明(míng)节(jié)后，搜索指数一周内上涨(zhǎng)了4.8倍，是上(shàng)月同(tóng)期的7.6倍。“淄博烧烤”在短(duǎn)视频平台的搜索(suǒ)量也出现(xiàn)暴(bào)涨趋势，截止4月18日，“淄博烧烤”话(huà)题在(zài)抖音(yīn)平台共有38.2亿次播放量。

　　因(yīn)烧(shāo)烤火出圈，3月以来淄博火(huǒ)车(chē)站周(zhōu)末(mò)发送旅客量连(lián)创3年来单日新高，其(qí)中不少都是前(qián)来品(pǐn)尝“淄博烧烤”的游客。多(duō)个OTA平台数据(jù)显(xiǎn)示，淄博位列“五一”期(qī)间(jiān)高铁热门目的(de)地(dì)榜(bǎng)单。

　　目前，淄博市(shì)现存烧烤相关(guān)企业3220余(yú)家(jiā)，行(xíng)业(yè)前景十分广(guǎng)阔。在全(quán)国50余万家的烧烤企业中，为何“淄博烧(shāo)烤(kǎo)”能走红？“淄博烧烤(kǎo)”最小的非负整数是多少数，最小的非负整数是什么意思走(zǒu)红后又给(gěi)这座城(chéng)市带来(lái)了哪些(xiē)商机？本期钛媒体·钛度(dù)图(tú)闻试图从(cóng)数据层面(miàn)做复盘。

　　“淄(zī)博(bó)烧烤”火爆网络 从大学(xué)生到中(zhōng)年人都为之心动(dòng)　

　　在(zài)近一个月的时(shí)间里(lǐ)，“淄博烧烤”及其相(xiāng)关话(huà)题火爆出(chū)圈，在(zài)包括微博(bó)、抖音、小红书等平台迅速(sù)传播。

　　“淄博(bó)烧烤”的第一波热度出现最小的非负整数是多少数，最小的非负整数是什么意思(xiàn)在3月5日(rì)左右，“大学(xué)生组团到(dào)淄(zī)博吃烧烤”这(zhè)一(yī)话题让“淄(zī)博(bó)烧烤”在(zài)小红书及抖音平台出现(xiàn)了第一个(gè)热度(dù)小高(gāo)峰；3月10日，淄(zī)博(bó)市为烧烤专门开了一(yī)场新(xīn)闻发布(bù)会，因(yīn)此在(zài)3月11日，微博、小(xiǎo)红书及(jí)抖音均出现了热度高峰。

　　4月8日，抖音大V博主(zhǔ)摸底(dǐ)淄(zī)博10家烧(shāo)烤摊位(wèi)，发(fā)现没有一家(jiā)店(diàn)铺缺斤少两，淄博(bó)当地人(rén)实在真(zhēn)诚的(de)品质(zhì)再次把淄博烧(shāo)烤推上(shàng)高热(rè)度。“淄(zī)博烧烤”的传播度(dù)迅速扩(kuò)大，也离不开官(guān)方的助推，从加开24列从济(jì)南至淄博间的周末(mò)往返(fǎn)“烧(shāo)烤专列”到新增21条定(dìng)制烧(shāo)烤公交专线等一系(xì)列“保姆式服务”出(chū)台，“淄博烧(shāo)烤”热度在各(gè)大平台不断(duàn)上升，“淄博烧(shāo)烤(kǎo)”及(jí)“淄博”这一(yī)城市成(chéng)为互联网(wǎng)最(zuì)新顶流(liú)。

　　助(zhù)推“淄博(bó)烧烤(kǎo)”走红(hóng)的群体(tǐ)是谁？巨(jù)量算数数据显示，在(zài)抖音平台上，山东省济南市观看“淄博烧烤”相关话题视频的人群最(zuì)多，其次是北京市(shì)和(hé)山东省(shěng)青岛市。而在年(nián)龄分布上，不管是(shì)18岁的大学生，还是(shì)50岁+的中年(nián)人，都(dōu)对“淄博烧烤”十分心动。其(qí)中，31-40岁年(nián)龄段(duàn)的人群最爱(ài)观(guān)看“淄博烧烤”相关视频，占比(bǐ)近(jìn)3成；其次是24-30岁的人群，18-23岁的人群排(pái)名第三(sān)。综合来看，18-40岁的(de)年轻消费群体是“淄博烧烤”的忠(zhōng)实(shí)粉丝，占比超8成。

　　“淄博烧烤”行业增势迅 猛价格与(yǔ)爆火前相差不大

　　在“淄博烧烤”持续火(huǒ)爆的(de)同时，为营造(zào)良好(hǎo)消费环境，淄博官方(fāng)也发布规范经营者价格行为(wèi)提醒(xǐng)告诫(jiè)书，包括烧烤等商(shāng)户执行市(shì)场调节价的，要依法合理(lǐ)制定价格标准(zhǔn)，依(yī)法明码标价，不得拒绝或不履行(xíng)价格承(chéng)诺，不(bù)得随意涨价，严(yán)禁收(shōu)取未(wèi)标明的费用欺诈消费(fèi)者(zhě)等。

　　因此，“淄博烧烤”的整(zhěng)体价(jià)格(gé)与(yǔ)爆火(huǒ)前相差(chà)不大(dà)。“淄博烧(shāo)烤”的价格比(bǐ)较便宜，肉类的价格基本为1.5元-3元/串，海鲜类价格约(yuē)为3-6元/串(chuàn)，素菜价(jià)格基本为1元/串(chuàn)。而“淄博(bó)烧烤”灵(líng)魂(hún)所在的小饼价格为2元/袋，小葱酱价(jià)格基本在5-10元/份。

　　有游(yóu)客表示(shì)，即使点上20串五(wǔ)花肉，用上(shàng)一包小饼加蘸料(liào)，三(sān)四十块就能吃很饱，性价(jià)比极高。

　　淄博市烧烤行业目前正处于快速(sù)发(fā)展的阶段。企查查数(shù)据显示，2012-2014年(nián)间，淄(zī)博(bó)市每年新增注册烧烤企(qǐ)业在(zài)20家(jiā)左(zuǒ)右；从2015年以(yǐ)后，淄博市(shì)烧烤企业每年新(xīn)增注册量均超百家，呈快速(sù)增长(zhǎng)态势。其(qí)中，2021年，淄(zī)博市烧烤(kǎo)新(xīn)增企业(yè)注册量为620家，达十年间(jiān)之最。截(jié)止2023年(nián)4月(yuè)18日，不到(dào)4个月的时间，淄博市烧烤新增企业已达541家，比2022年全年新(xīn)增数量只(zhǐ)差40家。目前，淄博市(shì)现存烧烤相关企业3220余家(jiā)。

　　淄博烧烤“烤火”一座(zuò)城 淄博成新(xīn)晋网红城市

　　自“淄博烧烤”火(huǒ)了以来(lái)，淄博(bó)成(chéng)为新晋(jìn)旅游(yóu)网红(hóng)城市(shì)，淄博各火(huǒ)车(chē)站客(kè)流量(liàng)持续(xù)升温，全国各地的游(yóu)客纷纷去淄博吃(chī)烧(shāo)烤，烧烤成为了(le)淄博市的新名片。

　　据统计，3月(yuè)以(yǐ)来(lái)，淄(zī)博火(huǒ)车(chē)站日均(jūn)发送旅客1.9万(wàn)人次、到达(dá)旅(lǚ)客2万人次，到发旅客(kè)数(shù)量呈持(chí)续上(shàng)升(shēng)趋势，并打破近三年来车(chē)站单(dān)日到发旅客数(shù)新高。尤其是周末时间，客流量更为旺盛。其(qí)中(zhōng)3月18日(rì)，淄博站发送旅客(kè)2.38万人次，到达3.3万人次，合(hé)计5.68万(wàn)人次，比春运客流量还要大。

　　3月31日-4月23日，国(guó)铁济(jì)南局加(jiā)开24列从济南至淄博间的周末往返“烧烤(kǎo)专列(liè)”，40分钟(zhōng)左(zuǒ)右(yòu)就(jiù)可(kě)到达。淄博市客(kè)流量再(zài)创新高。4月15日，淄博火车(chē)站到达(dá)旅(lǚ)客32602人(rén)次、发送旅客51033人次，到发合计83635人次，创车站单日到发旅客数历史纪(jì)录。

　　山东省内的人群凭(píng)借着地理优势，在(最小的非负整数是多少数，最小的非负整数是什么意思zài)周末(mò)来(lái)一场说走就(jiù)走的(de)旅行更为便(biàn)捷。百度迁徙平台数据显(xiǎn)示(shì)，在“淄博烧烤”走红前，迁(qiān)入淄博市的(de)客源地前十榜(bǎng)单中均来自山东(dōng)境内的城市，但在走红后，天(tiān)津市和北(běi)京市也跻身前(qián)十榜单中(zhōng)。其中，迁入淄(zī)博市的最大客源地从滨州市变成了(le)济南市，毕竟从济南坐高铁过去最快仅需要22分钟(zhōng)。

　　淄博(bó)烧烤(kǎo)“烤(kǎo)火”了淄博市(shì)。OTA平台数据(jù)显示(shì)，4月(yuè)14日、15日两天，“淄博”火(huǒ)车票搜索增(zēng)幅(fú)位(wèi)居全国(guó)第一，环比增长988％。4月15日，“北京南-淄博”火车票开售不到1分钟就(jiù)被(bèi)秒空。

　　随着游(yóu)客扎堆出行，淄博(bó)也即(jí)将迎接近年来最火热的(de)“五一”。数(shù)据显示，“五一”期间高铁热门目的地(dì)榜单(dān)中淄博均位列(liè)前十(shí)。与此同时，烧烤也(yě)带动了淄博市旅游服务业等的发展(zhǎn)。OTA平台数据(jù)显示，“五一”期间淄博旅(lǚ)游订(dìng)单(dān)（含酒店、景点门票）同比增长(zhǎng)超2000％，“五一”期间(jiān)淄博市的(de)住宿预订量较2019年(nián)上涨(zhǎng)800％，增幅位(wèi)居山东第一(yī)。

　　如今(jīn)，淄博市正在抓(zhuā)住机(jī)遇，烧烤(kǎo)打开的“流量入(rù)口”成(chéng)了淄博(bó)市发(fā)展的新契(qì)机。淄博当地的文旅局纷纷出战，文旅局(jú)长成(chéng)为“淄(zī)博文旅推荐(jiàn)官”，在高(gāo)铁上开直播(bō)教网友如(rú)何品味“淄博烧烤”，更(gèng)新(xīn)城市(shì)形象，让淄博的热(rè)度持续升温(wēn)。

　　另外，淄博(bó)相关部门还开始从烧烤(kǎo)延伸至(zhì)人才招引等领域，为符(fú)合条件的来淄(zī)求职、就业的青年学生提供入住优惠(huì)条件和生(shēng)活补贴。

　　用(yòng)烧烤(kǎo)带(dài)火一(yī)座城(chéng)，背(bèi)后离不开政策的的(de)扶持和完善的发展理念。借着烧(shāo)烤(kǎo)热潮，淄博把线上“流(liú)量(liàng)”转化(huà)为线下“留量”，“淄博(bó)烧烤”火出圈成为必然。

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