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小学六种说明方法及作用，六种说明方法及作用(简短) 紫菜是不是海鲜

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紫菜是不是海鲜

　　是紫(zǐ)菜不属于海鲜的。

　　紫菜（Pyropia/Porphyra spp. ）在系(xì)统分类学(xué)上隶属(shǔ)于红藻门(mén)（Rhodophyta），原红(hóng)藻纲(gāng)（Protoflorideae），红毛菜目（Bangiales），红(hóng)毛菜科（Bangiaceae），是一(yī)类生(shēng)长(zhǎng)在潮间带的(de)海藻(zǎo)，其分布范围涵盖了寒带、温带、亚热带和热带海域(yù)。

　　紫菜是(shì)世界上产值最高(gāo)的栽(zāi)培海藻，在中国、日(rì)本(běn)和(hé)韩(hán)国被(bèi)大(dà)规模栽培。

　　紫(zǐ)菜是我(wǒ)国海洋农业和出口创汇的主导品种之一。

　　2016年我国紫(zǐ)菜产量约13.53万吨(dūn)，产值(zhí)超过100亿(yì)元(yuán)。

　　干紫(zǐ)菜中粗蛋白含量(liàng)达30%~50%，富含膳食纤维(wéi)、多种维(wéi)生(shēng)素(sù)及钙(gài)、钾、镁等微量元素，还含藻(zǎo)类特有的藻(zǎo)胆蛋白，具有很高的营养(yǎng)价值，是一种不可(kě)多得(dé)的海洋食材，也是(shì)我国东(dōng)南沿海农村经济的支柱产品。

形态(tài)特(tè)征

　　真紫菜亚属藻(zǎo)体的细(xì)胞层数为1层，且单个细胞含1个星(xīng)状色素体，中国(guó)的紫菜属物种都属于该亚属。

　　藻(zǎo)类学家曾呈奎等根据藻体边缘(yuán)细胞的特征，将(jiāng)真紫菜亚属分为3组:

　　（小学六种说明方法及作用，六种说明方法及作用(简短)1）全(quán)缘(yuán)紫菜组，叶片边(biān)缘平滑，边(biān)缘细胞(bāo)形态(tài)与其他营养细(xì)胞无区别；

　　（2）刺缘紫菜组，叶片边(biān)缘具明显的刺突，后者由1个或几个细胞形(xíng)成(chéng)；

　　（3）边缘紫菜组(zǔ)，叶(yè)片边缘由几排退化细(xì)胞所组(zǔ)成。

主要价值

　　紫菜营(yíng)养丰富、味道鲜美，富(fù)含蛋白质(zhì)、无机(jī)化合物、不(bù)饱和(hé)脂肪(fáng)酸、维生素和(hé)矿物质，其中蛋白(bái)质的成分高达25%~50%，所以在食品和医(yī)药(yào)领(lǐng)域具(jù)有广阔的前景(jǐng)。

　　紫菜多糖和藻胆(dǎn)蛋白(bái)具有抗衰老(lǎo)、抗(kàng)凝血(xuè)和降血脂作用(yòng)。

　　紫菜具有较强的(de)吸收氮磷和固定(dìng)碳的能力(lì)，其栽培对(duì)浅海富营养化的修复(fù)和改善(shàn)也有重要作用。

分布情况

　　紫菜属物种虽然(rán)在寒带、温带、亚热带和热带海域均有分(fēn)布，但亚(yà)热带至温带海域的物种多样性(xìng)丰富(fù)。

　　紫(zǐ)菜在中国的地理分布也遵(zūn)循这个规律(lǜ)，主(zhǔ)要分布(bù)在(zài)黄渤海到东南沿海(hǎi)的(de)潮间带，另外，也有少数紫菜(cài)物种分布在台湾(wān)和海南(nán)岛沿海，且它们的(de)分(fēn)布具有区(qū)域性特征(zhēng)。

　　在黄渤海自然分布的紫菜物种主要是条斑(bān)紫菜(cài)、甘紫菜和(hé)半叶紫菜，在东南沿海主要(yào)是(shì)坛紫菜、皱紫菜和长紫菜等。

　　另(lìng)外，圆紫菜在中国沿海(hǎi)分布较(jiào)广，从南(nán)到北均有(yǒu)其生长，是(shì)一个广温性种类。

　　以自然类群和生境环境为基础，在中国形成了长江以(yǐ)北的(de)条斑紫菜(cài)和长江以南的坛紫菜2大栽培区域。

　　坛紫(zǐ)菜(cài)是(shì)我(wǒ)国独(dú)有的暖温带紫菜栽培品种(zhǒng)，产量约(yuē)占全国紫菜(cài)总产量的75%左右，栽培区主要分布在福建、浙江、广(guǎng)东沿(yán)海，近年来随(suí)着(zhe)坛紫菜(cài)价(jià)格的攀升(shēng)以及养殖技术的提(tí)高，养殖范(fàn)围逐(zhú)渐北移(yí)到江(jiāng)苏南通和连云港。

　　条(tiáo)斑紫(zǐ)菜养殖(zhí)主要集(jí)中在江苏和山东，产(chǎn)量和出口量占全国(guó)条斑(bān)紫菜行业95%以上(shàng)。