猪肚头(tóu)叫什么，猪肚头(tóu)怎么做好吃吗是猪肚头是猪科动物猪的胃的上部部位(wèi)的。

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猪肚头叫什么，猪肚头怎(zěn)么(me)做(zuò)好(hǎo)吃(chī1克拉等于多少毫克 1克拉等于多少CT)吗

　　猪肚头又叫(jiào)猪肚尖，是猪(zhū)科动(dòng)物猪的胃的上部部(bù)位(wèi)。

　　烹饪术语叫(jiào)猪肚仁，这个部(bù)位是猪肚上(shàng)最(zuì)肥厚1克拉等于多少毫克 1克拉等于多少CT的部(bù)分，只有10厘米左右，质(zhì)地脆嫩(nèn)，能用来烹(pēng)调(diào)出各种美食，最适合生炒。

　　猪肚(dù)头中(zhōng)含有大量的钙(gài)、钾(jiǎ)、钠、镁、铁等元(yuán)素和维生素(sù)A、维生(shēng)素E、蛋白质(zhì)、脂肪(fáng)等成(chéng)分(fēn)。

　　扩展资料：

　　猪肚是内脏器官，有(yǒu)特殊的味道，烹饪前(qián)的清洗时很重要的工序。

　　需要(yào)巧洗：将猪(zhū)肚用清(qīng)水洗几(jǐ)次，然后放(fàng)进水快(kuài)开的锅里，经常翻动(dòng)，不等水开就把(bǎ)猪肚取出来，再把猪肚两面的污物(wù)除掉(diào)。

　　猪肚头选购忌：猪肚头(tóu)粘膜模糊，组织松弛(chí)、易破，有(yǒu)腐败恶(è)臭气味的不要选购。

　　猪(zhū)肚(dù)头食用忌：猪肚(dù)头(tóu)与莲(lián)子（用白茄枝烧）易中毒。

　　猪肚头(tóu)储存：猪肚头不适宜贮存，应随买随吃

什么是猪(zhū)肚头?

　　猪(zhū)肚头是猪(zhū)科(kē)动(dòng)物猪的(de)胃的上部部位。

　　猪肚头又叫猪(zhū)肚尖，是猪科动物猪的胃的上部(bù)部位。

　　烹饪(rèn)术语叫猪慎旁肚仁，这个部位(wèi)是猪肚上最(zuì)肥(féi)厚(hòu)的部分，只(zhǐ)有(yǒu)10厘米左右，质地脆嫩，能用来烹宽物橡(xiàng)调蚂裂出各种美食，最(zuì)适合生炒(chǎo)。

　　猪肚头中(zhōng)含(hán)有(yǒu)大量(liàng)的钙(gài)、钾、钠、镁、铁等元素和维生素(sù)A、维生素(sù)E、蛋白质、脂肪等成分。

　　扩展资料：

　　猪肚是内脏(zàng)器(qì)官，有特殊的味道，烹饪前的清洗时很(hěn)重要的工序。

　　需要巧洗：将猪肚用(yòng)清水洗几(jǐ)次，然后(hòu)放(fàng)进水快(kuài)开的锅里，经常翻(fān)动，不等水开就(jiù)把猪(zhū)肚取出来(lái)，再(zài)把猪(zhū)肚两(liǎng)面(miàn)的污(wū)物除掉。

　　猪肚头选购忌：猪肚头粘膜模糊，组织松弛、易破，有腐败恶臭(chòu)气味(wèi)的不要选购。

　　猪肚头食用忌：猪肚(dù)头与(yǔ)莲子（用白茄枝烧）易中毒。

　　猪肚头储存(cún)：猪肚头(tóu)不(bù)适宜贮存，应随(suí)买随吃

　　参考(kǎo)资料来源：百度百科——猪(zhū)肚

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