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牛(niú)肉能(néng)够天天吃吗

　　牛肉是不(bù)能够天天吃的。

　　一般不主张天天吃牛(niú)肉，尽管(guǎn)牛肉养(y华夏儿女指什么意思，华夏儿女是啥意思ǎng)分价值较高(gāo)、口感鲜美，但牛肉胆(dǎn)固醇(chún)含(hán)量和(hé)嘌呤(lìng)含量较高，长时间过量食用或许会导致胆(dǎn)固醇(chún)升高、尿酸(suān)升高。此外(wài)，许多食用(yòng)牛肉还或许(xǔ)会呈现胃(wèi)肠道(dào)不适的现(xiàn)象，所(suǒ)以(yǐ)主(zhǔ)张适量食(shí)用。

　　1、胆固醇升高：牛肉中的胆(dǎn)固醇(chún)含量较(jiào)高，人每天(tiān)摄入胆固醇应尽量不要超越300mg，天天吃牛(niú)肉(ròu)或(huò)许(xǔ)会导致胆固醇(chún)摄(shè)入过多，诱发机体(tǐ)肥壮，严峻时还或许引(yǐn)起高(gāo)脂(zhī)血症以及(jí)心(xīn)脑血管问题;

　　2、尿酸升高：关(guān)于尿酸(suān)较高、患(huàn)有痛风(fēng)的人群而言，应尽量防止每天(tiān)食用牛肉，防止引起尿酸升(shēng)高，加(jiā)剧病(bìng)况，能够偶然食用(yòng)或少(shǎo)数食用牛肉，添(tiān)加机体(tǐ)的养(yǎng)分;

　　3、胃肠道(dào)不(bù)适(shì)：食(shí)用过多的(de)牛肉，机体来不及(jí)代谢、消(xiāo)化，就会堆积在胃肠道(dào)内，对胃(wèi)肠黏膜(mó)发生不良的影响，然后引(yǐn)发腹胀、厌恶、胃(wèi)口减退(tuì)等消化(huà)不良的体现，因而胃肠功用紊乱的人群应削减牛肉的(de)食用(yòng)量，防止天天吃(chī)牛肉。

牛肉罩饼是(shì)哪里(lǐ)的特产做(zuò)的

牛肉罩(zhào)饼的(de)做(zuò)法(fǎ)

　　1、用牛(niú)肉3斤，选择上脑(nǎo)部分(fēn)，然后(hòu)切(qiè)片，把葱打结，酱油，八(bā)角，肉蔻，砂仁，山楂干，桂圆干，下入用美极鸡(jī)精调好的大约(yuē)5升的高汤之中。

　　2、牛肉片(piàn)上滴(dī)上任何一种北方(fāng)白酒少量入味，然后(hòu)下锅，用大火(huǒ)1小时之后中火2小时(shí)之后一向用(yòng)小(xiǎo)火坚持欢腾状(zhuàng)况。

　　3、用嫩葱切细(xì)丝(sī)，然后找来家里放干的(de)烙饼(bǐng)切片，把(bǎ)葱丝(sī)放在大汤勺(sháo)里，在肉汤(tāng)中过一下，码在饼上，然后拿出牛(niú)肉片若干(gàn)，淋上(shàng)肉(ròu)汤，这便是(shì)正宗的(de)牛肉(ròu)罩饼。

牛肉罩饼几罩几(jǐ)怎样分

　　“几(jǐ)罩(zhào)几”前面的(de)是肉(ròu)的(de)量、后(hòu)边的(de)是饼的量。

　　比方“二罩二(èr)”便是指二两(liǎng)牛肉，二两荷叶饼。

　　能够(gòu)依(yī)据自(zì)己的食量和(hé)喜爱吃肉的程度来点(diǎn)餐。

　　牛肉罩饼是带着汤(tāng)汁吃的，牛肉罩饼简略(lüè)了解，便是(shì)把(bǎ)牛(niú)肉盖在(zài)荷叶饼上面，然(rán)后浇上汤汁(zhī)、洒上葱丝(sī)、香菜、胡椒粉等就(jiù)能够享用了。

保定特征美食

　　河北省保定市，坐落河北省的中心方位，一说(shuō)到保定，我们或许第一(yī)印象便是(shì)驴肉(ròu)。

　　可是保(bǎo)定可不止驴(lǘ)肉这一(yī)种美(měi)食(shí)，还有许多的美食(shí)也很好吃。

　　例如：牛肉罩(zhào)饼、金丝杂(zá)面、锅包肘(zhǒu)子(zi)、白肉罩火烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛(niú)肉(ròu)罩饼，河(hé)北特征(zhēng)小吃，始于(yú)清朝年间，相传嘉(jiā)庆皇帝(dì)南(nán)巡路过保定(dìng)，闻异(yì)香而振神，问左右，”何物(wù)发此香，”左右答，”牛(niú)肉罩饼。

　　”知府行将牛肉(ròu)罩(zhào)饼献上(shàng)，嘉庆甚喜，吃后(hòu)称誉，”色(sè)、香(xiāng)、味”三绝。

　　特(tè)点是(shì)色泽光润，肉质肥嫩，香气扑(pū)鼻(bí)，越嚼越香(xiāng)，滋(zī)味鲜美。

　　从此，牛肉罩饼即成(chéng)了历任知府款待(dài)各路(lù)来宾(bīn)的美食。

　　2、金丝杂面(miàn)

　　金丝杂面是一种河北保定闻名的(de)传统(tǒng)面食小吃。

　　金(jīn)丝杂(zá)面归于绿豆面。

　　绿豆(dòu)、小麦(mài)、芝麻磨成细粉(fěn)，用(yòng)香油(yóu)、白糖、蛋清和适量的(de)水和成面团，饧置。

　　将饧好(hǎo)的(de)面团擀成(chéng)薄纸(zhǐ)相同的(de)大(dà)面(miàn)片，略凉至不干不(bù)湿(shī)，折不断，卷不沾(zhān)时(shí)，叠起切细丝。

　　色黄通明，形(xíng)如金丝，寄(jì)存期长(zhǎng)，耐煮不烂(làn)，幽香爽口(kǒu)。

　　3、柴沟(gōu)堡熏肉

　　柴沟(gōu)堡熏(xūn)肉是(shì)有名(míng)的熟肉制品，是(shì)河(hé)北(běi)省怀安县柴(chái)沟堡(bǎo)镇传统的特征名吃。

　　距今已有(yǒu)200多(duō)年(nián)的(de)前(qián)史。

　　它用(yòng)柏木(mù)熏制而成，肥不腻口、瘦不塞齿是其(qí)一绝，且皮烂肉(ròu)嫩，表里一致，色泽艳(yàn)丽，滋味醇香，肥(féi)不腻(nì)口，瘦不塞齿，风味共同，养分丰(fēng)厚(hòu)。

　　种类首要有(yǒu)熏猪肉(五花(huā)肉、猪头、猪排骨、下水)，熏羊肉(ròu)、熏鸡(jī)肉(ròu)、熏兔肉、熏(xūn)狗肉等(děng)。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称骨酥鱼，是一道河北省的特征传统名菜(cài)，归(guī)于冀菜。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起源于我国骨酥鱼之乡(xiāng)河北赵家，魏(wèi)晋时期由民间传入(rù)宫中(zhōng)，北宋初(chū)年被(bèi)太祖赵匡胤颁旨御封，从(cóng)此敬称”圣旨(zhǐ)骨酥鱼”。

　　制造骨酥鱼(yú)，要害(hài)在料(liào)窨和(hé)秘制中心料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是保(bǎo)定的(de)一种特征美(měi)食，有点像哈尔滨的(de)红肠。

　　肠体绯红(hóng)油(yóu)亮，带着(zhe)诱人的香味，看(kàn)着(zhe)就(jiù)比(bǐ)一(yī)般腊肠好吃。

　　用手悄悄一掰，肠身应(yīng)声而断，肠衣裂开时带着脆脆(cuì)的轻响，咬在嘴里，脆而(ér)不硬，微带弹性，添(tiān)了几分咀嚼的趣味。

　　肠肉(ròu)色泽(zé)透(tòu)红养眼，肉质肥美软嫩。

　　吃一口，浓(nóng)郁(yù)的(de)香味、细润的感觉占(zhàn)满了口腔，丰满扎(zhā)实，不由人(rén)称心如意、沉溺其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧饼产自阜平(píng)。

　　阜平县坐落河北省保定市(shì)，特产有大枣、枣酒、蜂蜜等(děng)，可是最好吃的仍是要(yào)数美味可口的”阜(fù)平烧饼”。

　　阜平烧(shāo)饼是河北保(bǎo)定传统小吃，阜(fù)平(píng)烧饼(bǐng)有两种：一种厚，滋味纯粹；一种薄(báo)，酥(sū)脆(cuì)可口。

　　制(zhì)造(zào)办(bàn)法是(shì)把烧饼温水和面，折成烧饼形状，放入炉中(zhōng)烘烤，烹调办(bàn)法也很特别，且酥(sū)脆可口、不油不(bù)腻。

　　7、冰(bīng)糖葫芦(lú)

　　保定的(de)冰(bīng)糖葫芦是(shì)一道美味可口的名小华夏儿女指什么意思，华夏儿女是啥意思吃，在河北省内家喻户(hù)晓。

　　在(zài)宋代(dài)和明(míng)代，就(jiù)呈现了蘸糖的单个红(hóng)果，叫作(zuò)”糖堆儿”，到了清代(dài)，为食用(yòng)便利，呈现了(le)穿(chuān)成串的糖(táng)葫芦。

　　现在，糖葫芦种类把戏许多，有悉(xī)数山楂的、山楂加(jiā)红豆沙(shā)馅、山楂加绿豆沙馅、麻山药的等等(děng)，款款诱人，成为一种大众化的街头食(shí)物。

　　大文学家鲁迅先生(shēng)曾写过”我赠爱人双明珠，爱人赠我冰糖葫芦(lú)”的名句(jù)。

　　8、朱家螺丝豆(dòu)腐

　　朱家螺丝豆腐是(shì)保定(dìng)传(chuán)统(tǒng)风味小(xiǎo)吃，原产自”朱(zhū)玉和豆(dòu)腐坊”。

　　这家豆腐(fǔ)房生意不大，可(kě)名望不小，许(xǔ)多大饭店(diàn)、熟肉店都经销朱家螺(luó)丝豆腐，当(dāng)年(nián)仍是保定六味斋六味名吃(chī)中的一味。

　　朱掌柜是唐山丰盈人，祖上就做豆腐(fǔ)生意。

　　9、漕(cáo)河驴(lǘ)肉

　　漕(cáo)河驴肉是河北(běi)省传统名菜。

　　驴肉补血、补气、补虚(xū)，阿(ā)胶滋阴补血(xuè)、补肺润(rùn)燥(zào)。

　　可(kě)见(jiàn)驴肉不只滋味(wèi)鲜(xiān)美，还有保健功用。

　　火烧的(de)发祥地(dì)为保定市(shì)徐水县(xiàn)漕河镇。

　　漕河系河北省保定市徐水(shuǐ)县境内(nèi)河流称号，漕河镇以漕河命名。

　　漕(cáo)河驴肉火烧(shāo)前(qián)史(shǐ)悠(yōu)久。

　　漕河驴肉先以(yǐ)大火后以温火炖，配以近20种调料，烹(pēng)煮时间长，熟度透彻，色泽光润，肉(ròu)香而不柴(chái)，香味漫(màn)长，松(sōng)软适口。

　　10、白(bái)肉罩火(huǒ)烧

　　白肉罩火(huǒ)烧(shāo)，是(shì)河北保(bǎo)定的当地名吃(chī)之(zhī)一(yī)，起源于清末，在中华旅行社(shè)出书的《中华小(xiǎo)吃》中，它赫然夺目。

　　它仍是保定名楼义春楼(lóu)的(de)首要名吃之一。

　　它(tā)的(de)制造工艺精深，选择新鲜的猪肉，经重复冲刷熬制，并将(jiāng)煮熟(shú)的肉片切成薄(báo)片，再配以(yǐ)撕成彩云(yún)状(zhuàng)的火(huǒ)烧，用开过头汤重复浇制而成。

　　它(tā)的(de)吃法考究三吃六味，即以(yǐ)白肉(ròu)罩火烧合(hé)作(zuò)不(bù)同的辅料，便能够吃出不同的风味来，真是让人耐人寻味。

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