风味发(fā)酵乳不是(shì)酸(suān)奶的(de)。关于(yú)风味发酵乳是不是(shì)酸奶以及全脂风味发酵乳是(shì)不是酸奶，原(yuán)味风味发酵乳是不是(shì)酸奶，风味发酵乳是不是酸(suān)奶,和酸(suān)奶之间有什么区别，风味发酵乳是不是酸奶(nǎi)做的，风味发酵乳(rǔ)是不是酸奶(nǎi)的一种(zhǒng)等问题，小编将为你整理以(yǐ)下(xià)的知识答案：<夺笋啊是什么意思网络用语，夺笋啊是什么意思网络用语怎么说/p>

风味发酵乳是不是酸(suān)奶

　　不是的。

　　风味(wèi)发酵乳不等同于(yú)酸奶，因(yīn)为其所含有(yǒu)的营养成(chéng)分和酸奶并不完全(quán)一致，酸奶制作除了添加必要(yào)的(de)添加以外，不(bù)会再加(jiā)入其他物(wù)质而通过发酵而成，但是(shì)风味发酵乳(rǔ)制作(zuò)会(huì)加入2~3种，甚至3种以上的物(wù)质(zhì)进行发酵，还会添加一些粗(cū)粮(liáng)谷物、果蔬(shū)，以改善口(kǒu)味和口(kǒu)感，所以风味(wèi)发酵乳和酸奶并不一样。

　　发酵乳是一种酸性乳(rǔ)饮料，一般都是乳(rǔ)制品(pǐn)。

　　鲜奶(nǎi)为主(zhǔ)要原材料，经过发酵或者没有经过发酵制作(zuò)出来的(de)饮料，而酸奶的主(zhǔ)要原材料是(shì)新鲜(xiān)牛奶，经过发酵以后冷却灌(guàn)装制作出来(lái)的一种牛奶制品。

风味发酵乳和酸(suān)奶的区别(bié)

　　一、性质不(bù)同(tóng)

　　1、风味发(fā)酵乳

　　风味发酵(jiào)乳(rǔ)是指以80%以上生牛（羊）乳或乳粉为原料(liào)，添(tiān)加其(qí)它原料(liào)，经杀菌、发酵后pH值(zhí)降(jiàng)低(dī)，发酵前或后(hòu)添加或(huò)不添(tiān)加食(shí)品(pǐn)添(tiān)加剂、营(yíng)养强化剂、果(guǒ)蔬、谷(gǔ)物(wù)等制成的产品。

　　2、酸奶

　　酸奶是一(yī)种酸甜口(kǒu)味的牛(niú)奶(nǎi)饮(yǐn)品(pǐn)，是以牛奶为原料，经过巴氏(shì)杀菌后再向牛奶中添加有(yǒu)益(yì)菌（发酵(jiào)剂），经发酵后，再冷却灌装的一(yī)种牛(niú)奶制品。

　　二(èr)、主要原(yuán)料不(bù)同

　　1、风味发酵乳

　　主要(yào)原(yuán)料：生牛（羊）乳或乳粉，食品添加剂。夺笋啊是什么意思网络用语，夺笋啊是什么意思网络用语怎么说p>

　　2、酸奶

　　主(zhǔ)要原料：鲜牛奶，白糖，全脂乳粉，水。

　　三、主要营养成分不同

　　1、风味发酵乳

　　主要营养成(chéng)分：蛋白质，矿(kuàng)物(wù)质，糖类，维生素。

　　2、酸奶

　　主要营养成分：蛋白质，乳(rǔ)酸菌，钙，碳水化合物。

喝酸奶的(de)注意事(shì)项

　　1、最好别拿(ná)酸奶(nǎi)充饥。

　　因为空腹(fù)时胃(wèi)内的酸(suān)度大，在这个时候喝(hē)酸奶，酸奶内(nèi)特(tè)有的乳酸菌(jūn)容易被(bèi)胃酸(suān)杀死(sǐ)，那样酸奶(nǎi)的保健作用(yòng)会大(dà)大减弱。

　　所(suǒ)以喝酸奶最好是在饭后1-2小时的时候(hòu)再喝吧。

　　这时胃液被稀释(shì)，胃(wèi)内的酸(suān)碱度(dù)最适合乳酸菌(jūn)生长(zhǎng)。

　　2、很多人知道(dào)酸(suān)奶里千千万万(wàn)的(de)"菌"是好东西，但却不知道如何留(liú)住它们。

　　在酸奶刚生(shēng)产出来时，里面(miàn)都是活菌，只有冷(lěng)藏才能将活菌很好地(dì)保存下来。

　　还有人(rén)喜欢把酸奶热了喝，这种做法更是暴殄(tiǎn)天(tiān)物了(le)。

　　3、如果想丰(fēng)富酸(suān)奶(nǎi)的口味，不妨(fáng)自(zì)己(jǐ)在家(jiā)添加(jiā)，果料、果酱、果浆都是经(jīng)过多道(dào)工艺加工的，其自然性当(dāng)然不如新奇的水果，如(rú)果想增加酸(suān)奶的(de)口味，不妨自己在家把水果(guǒ)切块后放(fàng)进酸奶。

风(fēng)味(wèi)发酵乳是(shì)酸奶吗？

　　是

　　发酵奶是酸(suān)奶的(de)一种。

　　但是酸奶和风味(wèi)发酵乳(rǔ)是不一样的(de)，有本质的区(qū)别(bié)。

　　首先，酸奶是由牛奶发酵而成的(de)。

　　作为一种饮料，对人体有保健作用。

　　例如(rú)，经常喝酸奶可以帮助人们(men)减肥，因为(wèi)它富(fù)含乳酸菌和(hé)钙。

　　除此之外，酸奶还能促进肠(cháng)胃蠕动。

　　但(dàn)是，发(fā)酵乳(rǔ)是由乳制品(pǐn)发酵而成的。

　　与酸奶相比，发酵乳也是一种(zhǒng)饮料(liào)，但没有(yǒu)酸奶营养丰(fēng)富。

　　由于风味(wèi)发(fā)酵乳中添加了果(guǒ)粒或果(guǒ)蔬汁，虽然营养更加(jiā)完善合理，但也稀释了(le)牛(niú)奶中原有的营养(yǎng)成分，营(yíng)养(yǎng)价值没有(yǒu)酸奶高(gāo)。

　　酸奶(nǎi)等乳(rǔ)酸(suān)菌(jūn)饮(yǐn)料(liào)中蛋(dàn)白质(zhì)和钙的(de)含量只(zhǐ)占发(fā)酵乳(rǔ)的1/3，含糖量还(hái)很高，营养(yǎng)价值远不(bù)及发酵乳。

　　如果(guǒ)仅仅是为了摄(shè)入更多的乳酸菌，还(hái)要(yào)注意的是，乳酸菌要想对我们的肠道有一(yī)定的改善作用，也要(yào)摄入菌落总(zǒng)数10的8次方才有足够的活性。

　　风味发酵乳不是(shì)酸奶的。关于(yú)风味发酵乳是(shì)不(bù)是酸奶以及全脂风味发酵(jiào)乳是不是(shì)酸奶，原(yuán)味风味发酵乳是(shì)不是(shì)酸奶，风味发酵乳是(shì)不是酸奶(nǎi),和(hé)酸奶之间有什(shén)么区别，风味发(fā)酵乳(rǔ)是不(bù)是酸(suān)奶(nǎi)做的(de)，风味发酵乳是不是酸奶的一种(zhǒng)等问题(tí)，小编将为你整理以下的(de)知识答案：

风味发酵乳是不是酸(suān)奶(nǎi)

　　不是的(de)。

　　风(fēng)味发(fā)酵乳不等同(tóng)于酸(suān)奶，因为其所(suǒ)含(hán)有的(de)营(yíng)养成分和酸奶并不完全(quán)一致(zhì)，酸(suān)奶(nǎi)制作除(chú)了添(tiān)加必要的添加以外(wài)，不会再加入其(qí)他物质而通过发(fā)酵而成，但是风(fēng)味发酵乳(rǔ)制(zhì)作会(huì)加入2~3种，甚(shèn)至3种(zhǒng)以上的物(wù)质进(jìn)行发酵，还会添加(jiā)一些粗粮谷物、果蔬(shū)，以(yǐ)改(gǎi)善口味和口感(gǎn)，所以风味发(fā)酵乳和酸奶(nǎi)并不一样。

　　发(fā)酵乳是一种酸(suān)性乳饮料，一般都是乳(rǔ)制品。夺笋啊是什么意思网络用语，夺笋啊是什么意思网络用语怎么说

　　鲜(xiān)奶为(wèi)主要原材料，经(jīng)过发酵或者(zhě)没有(yǒu)经过发酵制作(zuò)出来(lái)的饮料，而(ér)酸奶的主要原(yuán)材(cái)料是新鲜牛奶，经(jīng)过发酵以后冷却灌装(zhuāng)制作出来的一种(zhǒng)牛奶制(zhì)品。

风味发酵乳(rǔ)和酸奶的区(qū)别

　　一(yī)、性质不同

　　1、风(fēng)味(wèi)发酵乳

　　风味发酵乳是指以80%以上生牛(niú)（羊）乳或乳(rǔ)粉为原料，添(tiān)加其它原料，经(jīng)杀菌、发酵后pH值降低，发(fā)酵前或后添加或(huò)不添加食品添加剂、营养强(qiáng)化剂、果蔬(shū)、谷物等制成的产品。

　　2、酸奶

　　酸奶是一种酸甜(tián)口味的牛奶饮品，是以牛奶为原料，经过(guò)巴(bā)氏杀菌(jūn)后再(zài)向牛奶(nǎi)中添加有(yǒu)益菌(jūn)（发(fā)酵剂），经发酵后(hòu)，再冷却灌(guàn)装的一种牛奶制(zhì)品。

　　二、主要原料(liào)不同

　　1、风味(wèi)发(fā)酵(jiào)乳

　　主要原料：生牛（羊）乳或(huò)乳(rǔ)粉，食(shí)品添(tiān)加(jiā)剂。

　　2、酸(suān)奶(nǎi)

　　主要原料：鲜牛奶，白糖，全脂乳粉，水。

　　三、主要(yào)营养成分(fēn)不同(tóng)

　　1、风味(wèi)发酵乳

　　主(zhǔ)要营养成分：蛋白质(zhì)，矿物质，糖(táng)类，维生素。

　　2、酸奶

　　主要营养成分：蛋(dàn)白质，乳酸菌，钙(gài)，碳水化(huà)合物。

喝酸奶的(de)注意(yì)事(shì)项(xiàng)

　　1、最好(hǎo)别拿酸奶充(chōng)饥(jī)。

　　因为空(kōng)腹(fù)时胃(wèi)内的酸度大，在这个时(shí)候喝酸奶，酸奶内特有的乳酸菌容易被(bèi)胃酸(suān)杀死(sǐ)，那样酸奶的保(bǎo)健(jiàn)作(zuò)用会大大减(jiǎn)弱。

　　所以喝(hē)酸(suān)奶最(zuì)好是在饭(fàn)后(hòu)1-2小时的时候再(zài)喝吧。

　　这时胃(wèi)液(yè)被稀释，胃内的酸碱度最适合乳酸菌生长。

　　2、很多人(rén)知道酸奶里千千万万的"菌"是好东西，但(dàn)却不知道(dào)如何留住它们。

　　在酸奶刚生产出来时，里面都是活菌，只(zhǐ)有冷藏才能将活(huó)菌很(hěn)好地保存下来(lái)。

　　还有(yǒu)人喜欢把酸(suān)奶热(rè)了(le)喝，这种做法更是暴殄天物了。

　　3、如(rú)果想丰富酸奶的(de)口味，不妨自己在(zài)家添加，果料、果酱、果浆(jiāng)都(dōu)是经过多道工艺加工的，其自然性当然不如新奇的水果(guǒ)，如果想增加酸奶的口味，不(bù)妨自己在家把水果切块后(hòu)放进酸奶(nǎi)。

风味发酵(jiào)乳是(shì)酸奶吗(ma)？

　　是

　　发酵奶是酸奶的(de)一种。

　　但是酸奶和风味发酵乳是不一样的，有(yǒu)本质(zhì)的区别。

　　首(shǒu)先，酸奶是由牛奶发酵而成(chéng)的。

　　作为一种(zhǒng)饮料，对人(rén)体有保(bǎo)健(jiàn)作用(yòng)。

　　例如，经常(cháng)喝(hē)酸奶可以帮助(zhù)人们减肥，因(yīn)为它(tā)富含乳酸菌和钙。

　　除此之(zhī)外，酸(suān)奶还能促进(jìn)肠胃蠕动。

　　但是，发酵乳是由乳制品发(fā)酵而成的。

　　与酸奶相比(bǐ)，发酵乳(rǔ)也是一种饮料，但(dàn)没有酸奶营养丰富。

　　由于(yú)风味发酵乳中(zhōng)添加了果粒(lì)或(huò)果蔬汁(zhī)，虽然营养更加完(wán)善合(hé)理(lǐ)，但也稀释了牛奶中原有的(de)营(yíng)养(yǎng)成(chéng)分，营(yíng)养价值没有(yǒu)酸奶高。

　　酸(suān)奶等乳(rǔ)酸(suān)菌饮料(liào)中(zhōng)蛋白质(zhì)和钙的含量只占发酵乳的(de)1/3，含糖量还很高(gāo)，营(yíng)养价值远不及发(fā)酵乳(rǔ)。

　　如(rú)果仅仅是(shì)为(wèi)了摄入更多的乳酸菌(jūn)，还要注意的是，乳酸(suān)菌要想(xiǎng)对我们的肠道(dào)有一定(dìng)的(de)改善作(zuò)用，也(yě)要摄入(rù)菌落总数10的8次方才有足够的活性(xìng)。

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