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130万韩元等于多少人民币，130万韩元等于多少美元淀粉勾芡后为什么会变稀，勾芡不泄汤的秘诀

　　淀粉勾芡(qiàn)后(hòu)为什么会变稀，勾芡不(bù)泄汤的秘(mì)诀本来想要用淀粉(fěn)给菜勾芡的，结果没想到这个淀粉水竟然调稀了这是(shì)水放多的原因(yīn)吗，为什么淀粉水会(huì)变稀？淀粉(fěn130万韩元等于多少人民币，130万韩元等于多少美元)勾芡的话它和水的比例会是多少？的。

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淀粉勾芡后(hòu)为什么(me)会(huì)变稀，勾芡不泄汤(tāng)的秘诀(jué)

　　本来想要用淀粉给(gěi)菜勾(gōu)芡的，结果没想到这(zhè)个淀粉水竟然(rán)调稀了这是水放多(duō)的原因(yīn)吗，为什么淀粉水(shuǐ)会变稀(xī)？淀粉勾芡(qiàn)的(de)话(huà)它和水的比例会是多(duō)少？

淀粉(fěn)勾芡(qiàn)后为什(shén)么会变(biàn)稀

　　1、时间(jiān)太久的(de)原因。

　　因为淀粉(fěn)不容易溶于水中(zhōng)，需要(yào)不(bù)停的(de)搅(jiǎo)拌，若放置(zhì)太久不搅(jiǎo)拌的话，淀粉就(jiù)会沉淀到(dào)水底，导致水跟淀粉分离，因此就会变稀。

　　2、温度降低的原因。

130万韩元等于多少人民币，130万韩元等于多少美元>　　低温会让淀粉更加不容易水，沉淀下来(lái)。

　　3、淀(diàn)粉品质不好(hǎo)。

　　导致变稀。

淀粉(fěn)勾芡比例

　　1.勾(gōu)薄芡时,淀粉和水一130万韩元等于多少人民币，130万韩元等于多少美元般1比(bǐ)10,薄芡(qiàn)在炒菜出锅(guō)时倒入(rù),有透(tòu)明的汁粘在菜上(shàng),比(bǐ)较好看。

　　2.单一芡汁,一般淀粉和水的比例为1:5,一般适用于(yú)烧、扒(bā)、焖、烩的菜肴。

　　3.混合芡汁是(shì)将(jiāng)淀(diàn)粉与水、各(gè)种调味汁调和而成。

　　混合(hé)芡汁(zhī)的淀(diàn)粉与水(shuǐ)和各(gè)种汁(zhī)液的比(bǐ)例一般(bān)为1:20,其比例也可根据菜肴水分多少适当调整。

　　这种芡粉汁适用(yòng)于(yú)炒、爆、溜的菜肴。

淀(diàn)粉(fěn)勾芡可以用面粉吗(ma)

　　在(zài)勾芡的时候不能用面粉代替,面(miàn)粉和(hé)淀粉适量(liàng)中不(bù)同的东西,使用面粉的(de)话(huà)是(shì)达(dá)不到淀粉的效(xiào)果的,若(ruò)是(shì)使用的话不(bù)能让(ràng)菜肴(yáo)口感(gǎn)得(dé)到提升(shēng)。